[小北食記] 石牌~ 蕭記大餛飩

看板BigPeitou (北投區)作者hsusc (徐小北)時間17年前 (2008/07/31 22:20)推噓5(5推 0噓 0→)

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饕客圖文版 http://blog.pixnet.net/hsubaby/post/4639039 地址：台北市北投區裕民一路40巷21號電話：（02）2822－4837 營業時間：週二至週六（7:00 ~ 16:00）周日（7:00 ~ 14:00）周一公休這間石牌在地頗有名氣的店家，是以前小北在那一帶小住時就常去光顧的，當時除了覺得食物好吃外，還喜歡他們一家五口，默契十足的分工合作，態度又親切的小店風格，每當有朋友來訪，也會帶著去吃湯圓、餛飩、肉圓，朋友也都說讚喔！當時店內就由蕭爸爸負責下湯圓、餛飩，蕭媽媽及大女兒在一旁忙碌俐落的包出一盤又一盤圓滾飽滿的湯圓，老二負責守在肉圓油鍋前，熟練地將肉圓撈起，把油擠掉，並在彈Q 的肉圓外皮上劃上十字後，淋上蒜頭醬油和自製的醬料，就可上桌；老三則是負責客人的點收。雖然來去的客人很多，三姐妹記性好得很，對於只去過幾次的客人，很快就記得了，感覺很溫馨呢。最近一直想著也好久沒吃了，於是一大早就搭捷運去石牌，因為熱門的湯圓常常過了中午就賣完了。在石牌站下車後，踏著以往再熟悉不過的路徑，來到了蕭記，感覺卻跟以前不太一樣，雖然三姐妹仍舊客氣又親切的在店內打理著，但已不見壯碩高大的蕭爸爸了，看來蕭媽媽已將店內的擔子完全交給女兒，這兩次去都只見她在忙著照顧孫子，生意很好的他們還請了好多位店員幫忙，跟之前完全是由一家子打理的感受完全不同。小北照舊點了最愛的「餛飩湯圓」及「肉圓」，現包的大餛飩跟湯匙一般大，大湯圓皮Q ，兩者的新鮮豬肉餡入口甘甜留香又不膩，份量又大，大口咬下去，存在感十足；肉圓則是由新鮮筍干與新鮮豬肉作餡，超大的一顆肉圓，炸得極富彈性的外皮，沾上好吃的特製醬料，每一口都咬的到豐富的內餡，也是令人感到滿足的好味道哩。「蕭記大餛飩」是小北記憶中溫馨又美味的味覺饗宴！ ^__^ -- 小北老婆 × 大北老公 = 樂活 + 美食 http://blog.pixnet.net/hsubaby 享受人生，吃喝美食，當然也要「拼經濟」 http://blog.pixnet.net/cigna -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 218.211.2.171