[食記]莎諾歐法西餐廳：蒜味牛小排

看板BigPeitou (北投區)作者witchgohome (外星中學生)時間16年前 (2009/05/08 09:50)推噓7(7推 0噓 1→)

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圖文詳盡有女僕完整網誌版：http://0rz.tw/60BU0 (建議服用，圖多) ---------------------------------------------------- 從內部環境圖可以看出莎諾沒有什麼客人，我一度還覺得挺正常的… 因為莎諾的價位真的不便宜。可是沒想到一過了十二點，二樓就陸陸續續進來了好多客人，每次五六人也相當的稀鬆平常，雖然我從小到大都住天母(PS.我是最窮的那一個)，可是看到天母人的財力在這片不景氣中好像沒受到任何影響，突然也就明白為何只是個小郊區卻也能撐起三間百貨公司 (高島屋、新光三越、即將開幕的SOGO) http://0rz.tw/fyGWC 其實就算是大蒜麵包我也是寄於厚望的，因為我真的很愛有大蒜的食物。可是…莎諾的大蒜麵包蒜味相當不明顯，感覺比一般麵包店裡賣的大蒜麵包還要來得不明顯，坦白說，有點小失望。不過這也有可能是我口味吃比較重啦…﹨(╯▽╰)∕ 沙拉沒有種類可以選擇，一般水準，並沒啥特別之處。不過有千島醬、百香果醬、柳橙醬可供挑選。開胃菜。挪威醺鮭魚盤。一看到酸豆就惹得我口水直流(我的化學反應真的來得很快) 除了鮭魚原有的脂肪柔軟口感，鹹鹹的煙燻香味搭上酸酸的醬料調味，兩三口就被我吃光了。 http://0rz.tw/8Q7Ag 開胃菜。鮮蝦洋芋沙拉。雖然蝦子小小的不算大。可是入口相當的緊實有咬勁… 我咀嚼了幾下就發現!!!這隻蝦子一定有上健身房的習慣!!! 也不枉他過去日日努力鍛煉，終於在我口中得到了回報，啊哈哈哈 (≧<>≦) 湯類有五種選擇，不過大部份的人都點酥皮濃湯來喝，酥皮濃湯湯的部分普通平平，可是酥皮選手的表現我給九分!!非常的香酥可口~~ 一滑入濃湯中(明明就是被我用叉子推下海的XD)，味道又變得很香甜、入口即化，真的有令我驚豔到!!︿(￣︶￣)︿ http://0rz.tw/ZhW6S 主菜。法國蒜味小春雞。一打開就是一隻小小雞，雖然翅膀還在，可是不會飛了… 我一直都不太敢點春雞，因為好像可以看到小春雞毛黃黃可愛的跟在媽媽身邊，實際上熟度的掌握可能需要更精準一些，肉質不夠嫩而略顯柴… 進步的空間很大，加油加油!! http://0rz.tw/o9AEL 主菜。香烤德國豬腳聽說這是莎諾的口碑菜。豬腳真的好大一隻很有份量，一上桌就具有視覺上的衝擊性…令人很好奇味道究竟如何。店家很貼心，拿上來讓大家讚嘆了一下「哇嗚哇嗚~好大一隻豬腳唷」接著就會拿下去用專業的刀法把豬腳處理好，再次端上來就是一隻骨肉分離的豬腳嚕。就外表看來表皮酥酥脆脆，肉的部份軟爛且油脂很均勻的分佈，令人很期待豬腳的口感層次。啊呣，我嘴巴張得大大一口就吃掉了戰利品，外皮酥酥脆脆入口有酥香味… 瘦的部份軟爛，閃亮亮的脂肪入口即化瞬間就霸佔住口腔，肉香味橫溢。不愧是一次咀嚼，三種口感層次翻轉的絕妙滋味，可惜我沒有沾黃芥茉也沒有搭配酸菜一起入口，啊嗚~就這樣錯過了啦。 http://0rz.tw/pqwhr 以上前面所說的都不夠看，今天的最佳男主角出場了!! 主菜。莎諾特製蒜味牛小排 (12oz)。我本來以為牛小排就不會大到哪裡去，因為如果很大的話，幹嘛還要叫牛小排(誤) 沒想到莎諾的蒜味牛小排出乎意料之外的大，所以應該要叫牛大排才對!!! 嗯嗯…牛大排真是好聽多了 ~(￣▽￣)~(＿△＿)~(￣▽￣)~(＿△＿)~(￣▽￣)~ http://0rz.tw/vAeNM 啊啊啊啊啊~~人客呀~~啊啊啊跑走~~啊啊啊啊啊抱頭跑回來，一定要跑回來的呀，不然會被吃掉。看那油光似瑪莉歐水管裡的金幣閃爍，紮實的肉質，撲鼻而來的濃厚蒜香味不停的在對我招手，而且粗粗大大一整條的外形，讓我很想拿出香雞城的無敵手扒雞手套，直接感受他溫潤的觸感，剎那就是個手起刀落，油脂與湯汁汨汨流出，看得我是心跳加速瞳孔放大 (￣▽￣＃)﹏不過說真的，看起來好吃都是騙人的，實際上到嘴裡到底能化成如何美妙的滋味，那才是真的! 完全無預期的蒜味在口裡漫延開來，每咀嚼一次，味道更深了一層，美妙又更上一層。柔軟紮實的口感，幾次咀嚼後不自覺就將那美味嚥下，店家特製的醬汁調味有股清爽不膩的奶油香味，臥底在熟度恰到好處的牛小排中。來人呀，快來幫我灑小花 (*￣▽￣)/‧★*"`'*-.,_,.-*'`"*-.,_☆,.-*`'`*-　主菜。鵝肝菲力佐菌菇醬(8oz)。這個本來才是我的菜，可是我的一顆心見異思遷跑到牛小排的肉身上去了，取自牛腰內側後段肉，肉質柔嫩，而且入口也是好柔軟好啾西… 雖然份量跟牛小排或是德國豬腳相比，真的小了許多，可是前面的沙拉湯品開胃菜麵包一連串吃下來，儘管是鵝肝菲力還是能讓人很有飽足感。 http://0rz.tw/cIZ6W 最後終於吃到了甜品了…我吃到這裡已經開始吃飽在喘了 WoW… 左方的巧克力蛋糕，味道還可以更濃郁一些。因為…右方的提拉米蘇真的太殺了!! 就我印象中，幾乎每個吃過莎諾提拉米蘇的人，都會讚不絕口的直說好吃!! 最上層香濃的奶香、滑順的口感，帶著義式濃縮咖啡的香味與底層咖啡酒的甜甜微苦滋味完全扳回我過去對提拉米蘇「啊~提拉米蘇不就那樣」的誤解。嗚…終於寫到最後了。莎諾最大的敗筆就是飲料很普通，天仁茗茶的35元珍珠奶茶可以打敗莎諾紅茶奶茶果汁綽綽有餘。也許是因為主菜真的太令我滿意，我由衷的希望莎諾可以在沙拉和飲料這部份再加油!! 讓整個套餐可以成為更令人滿足且滿意的一套美食之旅，而不是在最後因為飲料的部份而不甚完美的落幕。最後補上一張大家一直敲鑼打鼓跟我追討的女僕照片!!(照片取用自莎諾官網，科科…) 我那天就是跟這位女僕合照啦~~可是吼，真的是吼~那個女人一穿上戰鬥服就沒話說，我的可愛完全被比下去了，所以我決定不要跟她直接交戰，等我下次也穿了戰鬥服之後再來拍~ 啊哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈(漸弱)..╮(﹋﹏﹌)╭.. -----------------------店家資訊------------------------------- 店名：莎諾歐法西餐廳電話：(02)2821-9366 地址：台北市天母西路120號營業時間：中午11:30~凌晨00:00 官方blog：http://www.wretch.cc/blog/sarahouse -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 123.204.108.145