[食記] 北投-志明牛肉拉麵
※ [本文轉錄自 Food 看板]
作者: ay123456 (AJ) 看板: Food
標題: [食記] 北投-志明牛肉拉麵
時間: Sun Dec 6 22:24:53 2009
圖文版: http://ay123456.pixnet.net/blog/post/25474233
從北投泡湯下來後，今天的目標鎖定中央北路上的志明牛肉麵，這附
近停車真的很不容易，而且要小心拖吊車，志明牛肉拉麵的店在吳家
牛肉麵的後方，這兩家都非常有名，也各自有愛好者，不過到目前還
沒有吃過吳家牛肉麵，因為志明牛肉拉麵的味道很對我的胃。
個人偏愛紅燒的，雖然很想嘗試清燉的，不過每次都抵擋不住紅燒的
香味。大碗的紅燒牛肉麵豋場，份量還真不小，湯頭濃郁甘醇不死鹹
，口味偏重卻唇齒留香、意猶未盡，而且志明的紅燒牛肉麵真的不會
很油膩，可以算是很清爽的紅燒牛肉麵。牛肉大塊軟嫩，牛腱肉口感
紮實，但卻非常好入口，不會卡牙縫。
志明牛肉麵最好吃的就是他的拉麵了，超有彈性的口感真的是會上癮。
小菜今天點了皮蛋豆腐，不過這道小菜就真的太鹹了，下飯會比較適
合，配上紅燒牛肉麵就有些太過了。
志明牛肉拉麵
地址：台北市北投區中央北路一段228巷3號
電話：02-2891-2924
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