[食記] 滷香四翊的獨特美味-翊家人滷味

看板BigPeitou (北投區)作者togotw (出走)時間15年前 (2011/05/26 01:51)推噓1(1推 0噓 0→)

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總共寄送了十一種產品，哈哈，一次滿足我貪心的胃～～全部品項可點此：產品介紹其實當初接試吃邀約時，有特別說要李威的簽名照啦（羞）.. 因為我覺得他演七桃郎超帥的阿～一直很喜歡他那種痞痞的，又帶點深情的感覺～真空包裝的黑黃色系設計... 後面有詳細的介紹以及品項.. 還有建議最佳賞味方式，這方面要仔細看一下有些是退冰即可食，有些加熱或常溫皆可食，有些則必須微波加熱或水煮才可食唷.. 雞腿：加熱或常溫皆可食滷的鹹香微辣的雞腿是小孩子的最愛，小火慢燉滷的油亮亮的雞腿，雞肉可是滑嫩入味的很呢！！涼拌素雞：建議退冰即可食風味最佳這道滷味看起來簡單，但其實是蠻費工的，首先得先滷過一遍後，再用獨家涼拌手法入味，冰涼爽口重點是涼拌菜要有點辣吃起來才會爽口又開胃，這一道涼拌素雞倒是色香味俱全阿！！豆干：微波加熱或常溫皆可食特地選用每日現做的豆干，滷起來不但有豆香，還有鹹香入味並微辣的口感，真的是很唰嘴... 鴨翅：微波加熱或常溫皆可食鴨翅的肉肉不多，所以滷的入味與香氣就很重要摟！要讓人越啃越唰嘴，可是需要一點功夫的，而翊家人滷味的確有做到這一點，採用特別大隻的北番鴨翅，讓你吃起來更過癮，香濃滷汁與肉香很合搭..好吃！！雞翅：微波加熱或常溫皆可食滷的油亮又鹹香的雞翅，肉質很結實還有Q嫩...會忍不住讓你一隻接一隻的啃... 雞爪：微波加熱或常溫皆可食雞爪有豐富的膠原蛋白，而且其實愛吃雞爪的人很在意店家有沒有把指甲去除，這雖然是很麻煩的步驟，但真的是會消費者感到貼心唷～翊家人滷味這一點真的也有顧慮到，這雞爪皮香肉Q，就連骨頭都入味，愛吃雞爪的可別放過這一味... 貢丸：微波加熱或常溫皆可食想當初我就是被翊家人滷味的貢丸給吸引的，看別人分享時光看就好好吃的樣子，所以我很期待吃到翊家人滷味那滷的微辣又鹹香的貢丸阿！！果然不愧是特選手工貢丸，真的很有彈性還很有口感，又Q又彈牙..好吃！！花枝丸：微波加熱或常溫皆可食花枝丸如果吃不到花枝的鮮甜的話就叫做失敗翊家人滷味特選的花枝丸的確是吃的到花枝的鮮甜還有滷汁的鹹香..口感又Q又彈，很值得吃吃看唷～豬血糕、川味辣豆干、甜不辣：水煮或微波加熱後食用這三種是一定要加熱後食用的，我比較懶，直接用微波加熱超方便加熱過後的米血厚實又Q軟，吃起來黏彈又鹹香入味～甜不辣則是肥厚又很軟Q，一整個就是很家常的一道美味.. 川味辣豆干是川菜作法，很槁剛的要先炸過，在跟椒麻大火拌炒..香香辣辣真的很過癮～翊家人滷味雖然看起來外表滷的很透，很辣的樣子，但我覺得真的只是很微辣耶..只是外表嚇唬人而已，所以怕吃辣的朋友真的不要覺得害怕，他真的是微辣～對我來說還真的覺得不夠辣不過癮呢～所以翊家人滷味都會特別加送一包辣油..讓愛吃辣的朋友可以自行酌量增加，真的還蠻貼心的啦！！翊家人滷味大拼盤！！！！別看他很大一碗，因為太好吃了，我們家人一餐就把它嗑光了～XD 我覺得翊家人滷味的滷汁鹹香入味，而且食材各方面都有精心挑選，吃起來都很夠水準，我很愛她們那種鹹鹹辣辣的口感，這樣吃起來不容易膩，還會越吃越過癮安捏...愛吃滷味的朋友真的不要錯過，他們的滷味真的很夠水準，很值得推薦唷︿︿！！精彩網誌圖文版：http://www.wretch.cc/blog/beauty31083/15146950 翊家人滷味電話：0910-625644(早上9:00~晚上24:00) 地址：台北市北投區中央北路一段74號店面營業時間：下午16:30~晚上22:00 週日公休官方網站：http://www.yifamily.com.tw/ MIKA出走美食日誌 http://www.wretch.cc/blog/beauty31083 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 111.253.113.168