[食記] 台北北投捷運站附近北投夜市小籠包

看板BigPeitou (北投區)作者gh915222 (David)時間11年前 (2015/02/05 22:15)推噓1(1推 0噓 0→)

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餐廳名稱：北投夜市小籠包消費時間：2015年/2月地址：台北市北投區新市街20號(蔡元益紅茶總店斜對面) 營業時間：17:00~22:00 每人平均價位： 4粒25元，8粒50元(目前只有提供外帶服務) 評價:食物美味★★★☆☆ CP值 ★★★★★ 服務態度★★★★★ 再訪意願★★★☆☆ --------------------------------------------------------------- 網誌好讀版:http://wonderfood.pixnet.net/blog/post/193604694 泡完溫泉總是很餓這時候來粒熱呼呼的小籠包配上紅茶感覺超棒這條街是新市街一到夜晚總是非常熱鬧呢~ 新市街20號前面有攤小籠包人來人往生意非常好~ 遊客如織大陸人，法國人，美國人各國遊客都有只能說美食無國界阿~ 而且價錢滿親民的喔 4粒25元，8粒50元斜對面就是蔡元益紅茶總店買完小籠包再去買杯紅茶很方便老闆原本從事金融業後來轉行賣起了小籠包經過苦心研究才製作出今天的美味小籠包~ 今天來品嘗小籠包的美味順便欣賞到了老闆的製作過程首先把麵團撒上麵粉揉一揉接著搓成一條長條狀把長條狀的切成一團一團的小麵糰然後包上餡料這餡料是用黑豬肉和高麗菜做成的且口味經過老闆不斷的研發變成現在廣受歡迎的味道八粒小籠包放一籠拿去蒸熟等一會兒就可以吃到香噴噴的小籠包拉~ 將!將! 熱騰騰又香噴噴的小籠包出爐囉渾圓碩大外型看起來非常可愛外皮是用老麵粉包的所以口感厚實Q彈有嚼勁內餡肉香四溢配上高麗菜非常誘人而且老闆為了符合現代人養生需求特地減塩避免鹽分攝取過多當然重口味的人還是可以自己加醬料調味~ ------------------------------------------------ 我覺得價格非常親民而且皮Q餡多吃起來很有嚼勁與飽足感泡完溫泉後甚至是嘴饞時都很適合來上幾粒這個小籠包跟湯包不同它咬下去後吃的是內餡並不會有湯汁四溢所以很適合邊走邊品嘗呢~~~ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.168.254.60 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/BigPeitou/M.1423145725.A.F67.html

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