Fw: [食記] 台北北投 翊家人滷味
※ [本文轉錄自 Food 看板 #1M9wLLje ]
作者: thudadai (三高) 看板: Food
標題: [食記] 台北北投 翊家人滷味
時間: Wed Oct 21 22:46:40 2015
餐廳名稱：翊家人滷味
消費時間：2015年/10月
地址：台北市北投區中央北路一段74號
營業時間：PM4:30~PM9:00 (賣完收，周日休)
圖文版：http://thudadai.pixnet.net/blog/post/61895080
因為喜歡吃乾滷味，所以口袋裡也累積了一些店打算有機會就嚐試一下，
翊家人是因為那位李威弟弟愛瘦身的一休而得知的，正好這天回家前有經過北投，
就到他們店面去買來吃吃看，原來我以為的店面其實只是個小攤子在擺而已~
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千辛萬苦在北投街道裡繞阿繞的終於到達，距離下午4點半開店也已過了3小時，
食物已經被掃掉近半，買了米血、百頁、貢丸、素雞、雞腿、鴨翅、辣豆干、滷大腸，
300元出頭，應該說幾乎就只剩下這些品項而已，
賣完就收攤，回家後立刻裝盤當作吃夜點。
辣豆干和涼拌素雞在滷過後還有調味，辣豆干稍微甜辣咬下還有汁，素雞不錯吃口感頗Ｑ
除這兩項外，其餘是留下一層褐，淡淡香香，其中大腸是比較入味的，很柔軟。
個人感覺滷汁本身可能就不是味道比較濃厚的，除了比較入味的大腸以外，
其他幾樣甜鹹度都較輕，但是香氣有，就是少了點獨特性，
像我這種嗜食口味偏重的人，會覺得完食後留下的印象還不夠深。
不過這每樣吃起來是很爽口順暢的，因為油膩度相對低，
我稱作是細水長流的類型，慢慢吃也是輕鬆掃掉一整盤。
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※ 轉錄者: thudadai (220.135.237.87), 10/21/2015 22:47:44
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10/22 09:59, , 1F
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