[食記]黃家酸菜滷肉飯
黃家酸菜滷肉飯
地址： 台北市北投區新市街30號(北投市場二樓500號攤位)
電話： 0228960626
營業時間：06:00–14:00
週一休息
圖文版:https://goo.gl/zjKAkw
早早就吃過這家滷肉飯
我都戲稱它為分開版的梅干扣肉飯
先是滷肉的鹹香上來再吃一口酸菜
酸菜微微的酸韻去中和油膩感
如果不是煨過的酸菜
只是一般原始的酸菜,滷肉飯配酸菜老實說
台中挺常見的,搭配荷包蛋也是大有人在
不過黃家的酸菜煨過,酸味下降,韻味比較持久
會是一碗比較耐吃的滷肉飯
小菜試了肝連跟三層肉,三層肉那一層太軟
我喜歡QQ的口感也比較不會噁心
至於湯品,我一路吃到現在,都是清湯掛麵
湯品我覺得太淡
裡面滷肉飯表現最好啦!!!
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09/11 11:34, , 1F
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