[食記] 市場旁的老味道「上全肉羹」

看板BigPeitou (北投區)作者noyesray (跑就對了)時間8年前 (2017/09/10 00:45)推噓9(9推 0噓 10→)

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餐廳名稱：上全肉羹用餐時間：2016/12 地址：台北市北投區光明路新生巷6號營業時間：06:00–14:30 每人平均價位：55~100 可否刷卡：否有無包廂：無推薦菜色：肉羹湯完整圖文網址： https://www.noyesray.com/article/1192 本文開始：自從我嘗試美食寫作後，開始注意到不少人總是用浮誇的方式介紹北投美食，的確，不浮誇很難在這個爭奇鬥艷的網路世界中生存。即便如此，我仍相信會有人喜歡低調、樸實的文章，而同樣低調的北投美食「上全肉羹」，清湯肉羹是在地人的美味早頓。天色未亮，北投市場已非常熱鬧，不少婆婆媽媽會在一大早上市場，替家人精挑細選品質較佳的蔬果、肉品，好替家人準備豐盛的午餐。位於北投分局對面狹巷內的「上全肉羹」總是有絡繹不絕的顧客上門，而我有時候不會小心飄進去。這天帶了朋友到「上全肉羹」，我又加點燙青菜、嘴邊肉、油豆腐，小菜味道都不錯，我要特別要提的是油豆腐，好像是十元一塊，油豆腐會淋上兩種醬料，湊在一起挺有味道。點了份肉羹湯，這家的肉羹湯和鄰近的「漢奇肉羹店」有點不太一樣，這裡還多放了油蔥酥，讓湯頭喝起來香氣濃郁，配著香菜更是絕妙。「上全肉羹」的肉羹不小，一大塊豬肉裹上魚漿，不厚也不薄，我是覺得恰到好處，咬起來特別爽快，我喜歡，雖然碗裡的清湯我喝不多，但它的肉羹深得我心。 -- 一人旅攝 https://www.noyesray.com -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.227.174.199 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/BigPeitou/M.1504975513.A.00A.html

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cowbeach

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