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[閒聊] 鮭魚炒飯等於鹹魚炒飯?

看板BigPeitou (北投區)作者 (嘰嘰喳喳)時間4年前 (2020/09/05 20:04), 編輯推噓18(18推 0噓 34→)
留言52則, 19人參與, 4年前最新討論串1/1
大家好 我今天去北投市場一家生意挺不錯的炒飯吃(牛小弟牛排旁) 之前路過通常都是滿的 而且他都還有很多外帶的單再做 今天剛好沒人 我就跟我朋友進去吃了 不過到了裡面 他卻說 還是有很多外帶單子 所以我們還是得等20MIN左右 我想說我可以跟我同學聊天 我就進去等了 等到了之後 我同學點的炒麵不錯吃 我點的炒飯也不錯 湯好喝 炒青菜也不錯吃 可惜炒飯 湯整體上偏鹹 不過問題來了 我吃我的"鮭魚炒飯" 吃到一半發現 奇怪 怎麼完全沒鮭魚@@ 裡面都是鹹魚 還有培根 吃到四分之三後 我就去問一下老闆娘 為啥裡面都沒有鮭魚呢 老闆娘就跟我說 我們這間的鮭魚是鹹魚阿~~ @@ 我聽了大驚 不過我也懶得計較 所以我就 喔喔喔喔~~~~ 然後我就回去吃了 由於整體還算好吃 我就懶得在過去爭論 只是我覺得這種現象也太奇妙了吧 他這間店的生意也很好 難道都沒人反應過嗎 還是說台北的鮭魚炒飯有很大機率都該是鹹魚炒飯 只是我南部人不懂規矩? 請在地台北人幫我解答一下 o.o -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.230.232.47 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/BigPeitou/M.1599307476.A.ED1.html
推
09/05 21:26, 4年前 , 1F
相同菜名也不一定有相同做法…頂多就是不符合預期
09/05 21:26, 1F
推
09/05 21:28, 4年前 , 2F
做人都不一定有標準了，做菜的話…
09/05 21:28, 2F
推
09/05 21:28, 4年前 , 3F
不同做法不能連料都不一樣吧。難道地瓜葉可以改成空心菜？
09/05 21:28, 3F
→
09/05 21:28, 4年前 , 4F
蘋果汁給你梨子汁？
09/05 21:28, 4F
推
09/05 21:35, 4年前 , 5F
一定要那麼極端？
09/05 21:35, 5F
推
09/05 21:36, 4年前 , 6F
不是用鮭魚為什麼可以叫做鮭魚炒飯..？
09/05 21:36, 6F
推
09/05 21:36, 4年前 , 7F
我是沒特別觀察的話可能吃不出來魚類炒飯裡面到底是什
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09/05 21:36, 4年前 , 8F
麼魚啦
09/05 21:36, 8F
推
09/05 21:38, 4年前 , 9F
吃的出來真的強 至於拿南部北部討論我就不知道怎麼回應
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09/05 21:38, 4年前 , 10F
啦
09/05 21:38, 10F
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09/05 22:26, 4年前 , 11F
鮭魚很好認，光肉色就和其他魚不同了，味道和鹹魚也差很多
09/05 22:26, 11F
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09/05 22:26, 4年前 , 12F
好嗎？即便po問法扯太多，鮭魚和鹹魚還是很難吃不出來的
09/05 22:26, 12F
推
09/05 22:28, 4年前 , 13F
鮭魚很好分辨吧，難道和牛肉片也能用普通牛肉代替，
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09/05 22:28, 4年前 , 14F
然後說見仁見智這樣？
09/05 22:28, 14F
推
09/05 23:15, 4年前 , 15F
應該是鹹鮭魚吧？我不知道那間用啥，但是鹹鮭魚蠻一
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09/05 23:15, 4年前 , 16F
般的就是了
09/05 23:15, 16F
推
09/06 08:12, 4年前 , 17F
鮭魚顏色那麼明顯還分不出來..我也是不知道怎麼回應了XDD
09/06 08:12, 17F
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09/06 08:12, 4年前 , 18F
也覺得是鹹鮭魚+1 比較能保存跟便宜XD
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09/06 08:14, 4年前 , 19F
好奇問一下會不會有人吻仔魚跟鮭魚分不出來呢?!
09/06 08:14, 19F
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09/06 11:53, 4年前 , 20F
吃完納悶 上網查也是查到鹹鮭魚 原來是一種專業產物？
09/06 11:53, 20F
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09/06 11:57, 4年前 , 21F
09/06 11:57, 21F
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09/06 11:58, 4年前 , 22F
我上網查鹹鮭魚也都是長這樣啊 跟我昨天吃的白白的魚
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09/06 11:58, 4年前 , 23F
肉差很多
09/06 11:58, 23F
推
09/06 12:35, 4年前 , 24F
就是原po期待是日式料亭的新鮮鮭魚切丁炒飯，但店家是用
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09/06 12:35, 4年前 , 25F
鹹鮭魚炒飯。兩個都沒錯，就期待不符合預期。是說這種價
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09/06 12:35, 4年前 , 26F
位真的是不該預期太多。
09/06 12:35, 26F
推
09/06 14:11, 4年前 , 27F
如果是直接買調味過的鮭魚當作食材了話
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09/06 14:12, 4年前 , 28F
通常會用肉色沒那麼紅的鮭魚當原料
09/06 14:12, 28F
推
09/06 16:41, 4年前 , 29F
鮭魚不是紅色就是粉紅色 鹹魚炒飯印象中都是白色肉吧
09/06 16:41, 29F
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09/06 16:42, 4年前 , 30F
而且為何店家不寫鹹魚炒飯要寫鮭魚炒飯？
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09/06 16:43, 4年前 , 31F
如果直接寫鹹魚炒飯不就不會有爭議了。店家寫鮭魚炒飯的目
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09/06 16:43, 4年前 , 32F
的是什麼？
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09/06 17:59, 4年前 , 33F
我也是不懂為何不寫鹹魚炒飯 我在其他地方的鮭魚炒飯
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09/06 17:59, 4年前 , 34F
也都是碎碎的鮭魚 雖然很少 但是起碼有鮭魚的味道 o
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09/06 17:59, 4年前 , 35F
o
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09/06 21:36, 4年前 , 36F
可是鹹魚炒飯不是會有一種特殊的 腥味嗎？
09/06 21:36, 36F
推
09/06 23:43, 4年前 , 37F
有人吃石牌商城炒不停的嗎?
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09/07 08:22, 4年前 , 38F
鮭魚跟鹹魚是完全不同的東西
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09/07 08:24, 4年前 , 39F
所以假如炒飯裡面真的沒有鮭魚只有鹹魚，那只能叫鹹
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09/07 08:25, 4年前 , 40F
魚炒飯，不然就是名實不符
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09/07 08:29, 4年前 , 41F
除非它是用「鹹鮭魚」，不過台灣一般市面上的鹹魚通
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09/07 08:31, 4年前 , 42F
常是用鯖魚或鯛魚這一類去做的，大概只有日本料理店
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09/07 08:32, 4年前 , 43F
會用鮭魚去做鹹魚
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09/07 08:34, 4年前 , 44F
做生意不能「名實不符」，這個觀念應該不難理解吧！
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09/07 08:36, 4年前 , 45F
這個無關鹹魚或鮭魚哪一個比較好吃，或哪一個比較高
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09/07 08:39, 4年前 , 46F
級。對商家而言，名實相符也比較不會跟客人有爭議
09/07 08:39, 46F
推
09/07 11:00, 4年前 , 47F
除非店家使用鹹鮭魚 不然就是玩文字遊戲
09/07 11:00, 47F
推
09/08 03:10, 4年前 , 48F
以後就是瘦肉精炒飯了，要珍惜
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09/08 11:30, 4年前 , 49F
樓上，瘦肉精目前只用於家畜，我想魚應該不是家畜
09/08 11:30, 49F
推
09/09 17:48, 4年前 , 50F
哈哈哈，感覺蠻有梗的欸，這家老闆也太瞎
09/09 17:48, 50F
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09/09 18:34, 4年前 , 51F
一般的鹹魚不會用鮭魚,顏色也很容易分辨,成本也有差
09/09 18:34, 51F
推
09/20 14:14, 4年前 , 52F
鮭魚會橘橘的你被騙了
09/20 14:14, 52F
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