[美食] 三蘆+渡船頭胡椒餅PK賽

看板BigSanchung (三重)作者happybaw18 (偽裝爆)時間15年前 (2009/05/18 23:05)推噓3(3推 0噓 4→)

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就由我吃的先後順序來說吧蘆洲：中山一路情趣用品店附近的胡椒餅－只吃過一次，印象中肉餡不多，好像是皮比較厚。民權路攝氏85度對面的－要找民權路上小籠包過程誤打誤撞買到的，還挺香的，第一次吃到時有驚艷感，因為買到剛烤好的，皮酥，肉香且富含肉汁，而且一個三十的一般價還有挺飽滿的肉餡，就此被迷住了。後來去買了兩三次不是現烤好的餅皮有被浸潤的，這幾次的口感都不好，餅皮不但不酥且會韌韌的，不好咬斷，是不太好吃的感覺。因此現在去買我都會問爐子裡的是快要烤好的嗎？差不多都是啦～而我都會等到爐子裡的烤好。是說最近覺得老闆肉餡好像有變少的趨勢，希望不要再繼續下去啦～八里：渡船頭的胡椒餅－凌晨五點看完天光之後去買的，買到的似乎不是一分鐘內出爐的，但也不是出爐很久的啦。看起來小小的一個三十五，剛拿到手上覺得比蘆洲的小且貴，一咬下去發現這家的餅皮比較下功夫，外面的酥皮跟內裡的肉餡中間還有一層比較軟Ｑ的皮，不會因為不是剛出爐的酥皮就被肉汁浸潤，而且餅皮有點奶味，想必有加奶粉或牛奶到麵團裡吧？肉的香味沒有民權路的濃，感覺是香料比較不重，裡面的蔥段我是覺得比民權路的棒。而且發現這兩家的紙袋格式幾乎一模一樣XD，看來是訂同家的紙袋吧？三重：三和路龍門路口的胡椒餅：前幾天才第一次去買來吃，曾見過那裏的排隊人潮，真的超～恐～怖～的，都覺得造成很大的交通阻礙了，看來人氣很高。可是我去買的時段可能比較不熱門吧，所以一個人都沒有，但攤子上也沒胡椒餅可買，還在烤，所以也可能上一批搶購一空了！老闆態度很好，跟我說還要等個五分鐘左右，問我要不要預訂或買其他的餅，我說我預訂一個等等拿，就去買了鴨肉羹跟麵線糊，回程再去拿胡椒餅。這胡椒餅是我看過最小的胡椒餅，剛接過手的瞬間我覺得我被雷到了。有過民權路胡椒餅的經驗後我決定剛買到的當下馬上把胡椒餅吃掉，剛咬下第一口，剛剛被雷到的感覺被一掃而空了，這家的肉餡超好吃的，雖然沒有香氣濃郁，但是吃到的是肉新鮮就有的香，搭配一點香料所散發出來的清香，我很喜歡這味道。這家的餅皮也是我吃過最薄的吧，肉是很充實的，有多大顆就差不多有多少的肉。但餅皮一樣是薄薄酥皮，所以沒馬上吃應該會被肉汁浸潤吧。 -- 要馬兒吃草又不要馬兒跑　難怪會胖 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 123.194.11.241