[美食] 3Q總鋪關廟麵

看板BigSanchung (三重)作者ccutegirl (哎呀)時間15年前 (2011/05/17 14:55)推噓2(2推 0噓 2→)

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3Q總鋪關廟麵地址:新北市三重區中興北街42巷20號官網：http://www.3q-store.com.tw 電話:(02)2995-9656 營業時間:11:00~21:00 價格:5包一組63元網誌圖文版:http://ccutegirl.pixnet.net/blog/post/29136085 又被我發現在家懶得出去卻不會讓自己餓死的好商品! 之前有團購過"阿舍乾麵"那時候正風行的時候我們家就團夠了100多包! 後來最近他們常出狀況後還正愁沒有好吃的麵,就被我發現這間店, 其實現在坊間好像也出現很多這種麵! 這間店的工廠離我家不遠,因為剛開始經營沒多久提供顧客到工廠小額購買! 我想這就是店家想先打出口碑吧! 而且網路上我看到很多試吃文,店家寄了不少試吃品給部落客, 不過也是有達到宣傳效果! 這次我是自己到工廠購買,想說零買一些試吃一下口味,好吃的話就可以團購囉! 店裡很多一箱一箱等著出貨,另外一個鐵架上就是零售, 當天購買時還陸續有不少客人! 他們的麵體有四種"關廟麵","關廟寬麵","粿仔麵"和"浪花粄條" 醬汁有六種"黑胡椒","沙茶","麻醬","麻辣","油蔥"和"素食紅麴", 所以可以選擇你要的組合喔! 這次我購買回來六種,"關廟麵~麻醬","關廟麵~油蔥", "浪花粄條~麻辣","浪花粄條~沙茶","粿仔麵~沙茶"和"關廟寬麵~黑胡椒" "浪花粄條~麻辣"麵體真的呈現浪花狀,有造型的滾邊看起來真的還蠻妙的! 每種麵的包裝後面都會寫著如何烹煮,大概都是水滾了下去煮個3到4分鐘就可以撈起來了! 浪花粄條因為周圍浪花狀麵體較薄,看起來很容易變成透明狀, 但是中間麵體較厚所以還是要等到中間熟透了才可以撈起喔!煮完以後到上醬汁,麻辣味道還蠻濃厚的! 買之前怕麻辣很辣,所以問了店裡面的人他們說還OK 而且還建議我們麻辣配上浪花粄條口味最合,因為浪花形狀會吸附更多的醬汁! 他們家的麻辣是麻嘴不會辣到喉嚨的那種麻,對我們這種不嗜辣的人來說是還可以接受的! "粿仔麵~沙茶"粿仔麵的麵體還蠻厚實的!他們家的麵還有一點特殊就是每一包麵裡都還有附上一小包辣油喔,很適合愛吃辣的朋友們! 粿仔麵比浪花粄條的寬度些微少了一點,煮完加上沙茶醬包, 沙茶味撲鼻而來,我覺得他們家的沙茶"蝦味"比一般市面的沙茶醬濃, 很容易一口接一口這味道我超愛! "關廟麵~麻醬"這就是店裡主打麵體,是一般細麵,麵條超有Q勁, 果真是他們說的經過太陽日曬的麵體不一樣! 這種麵體因為細,所以可以均勻地沾上醬汁,讓每一根麵條都非常夠味! 關廟麵沾濃濃的麻醬醬包吃起來也是超可口,有很濃的黑芝麻香氣, 又不會像外面賣的麻醬麵過於濃稠,這一款也很推薦! "關廟寬麵~黑胡椒"這個麵體比關廟麵寬一點,很像一般我們在市面上吃的粗的陽春麵! 黑胡椒醬包是我們之前沒嘗試過的口味,所以原本還在考慮要不要買, 但是基於好奇我們還是大膽嘗試! 果真人是要有好奇心的,黑胡椒口味吃起來一點都不突兀耶! 黑胡椒些微辣還有奶油的香氣加上Q勁十足的麵比一般市面上的鐵板麵更吸引人喔! 自製加上了一顆半熟的蛋,攪拌起來吃中和了醬汁的鹹度,真是絕佳的組合! 油蔥口味還沒試吃,至於素食紅麴我們這次也沒有購買~下次再一併作嚐試!! 還有一個忠心小建議醬料包都有點過鹹,如果在家煮可以加些青菜跟配料的話可以中和鹹度,或者請酌量加醬包! 我覺得整個吃下來麵的Q度跟咬勁都很優,醬料包的口味也都很對味! 跟阿舍比起來的話我覺得我比較愛3Q的麵但我愛阿舍的醬包多一點!^^ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 221.169.198.125