[美食] 旺紅鐵板料理/新菜單的高級鐵板饗宴,新菜單海鮮生猛無敵

看板BigSanchung (三重)作者terry0912 (泰瑞先生)時間15年前 (2011/06/11 22:18)推噓0(0推 0噓 2→)

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店家資訊：店名：旺紅鐵板料理地址：新北市三重區重新路二段98號公車怎麼搭：只要有停靠"國園戲院,大同路口,金國戲院"三站的公車走路都可到電話：02-29761166 營業時間：11:30~14:30 / 17:30~22:00 套餐價格範圍：套餐 699,999 / 商業午餐 399 官網：http://www.wanghong.idv.tw/ ------------------------------------------------ 網址是有圖有真相的網誌版本 http://terry0912.pixnet.net/blog/post/35036321 ------------------------------------------------------- 這天聚餐的餐點,對泰瑞來說最為猛的除了海鮮之外,就是這個水蜜桃鴨胸了!! 不過當天我沒有點,我夾別人的吃就是了XD 在連續假期的隔一天,我們大家來到了旺紅聚餐這次來的人,大多或多或少都吃超過兩次以上了我,Willy&Alice,小宇夫妻都是吃第三次了某Apple你好樣的,吃五次XD 不管怎樣,大家都很準時,很好!! 拿到菜單點菜的同時,看了一下菜單已經更新了,廳老闆說起,從這個月開始,都更新成為新菜單分別為699 & 999的兩種套餐今天我們吃的內容是999的套餐... 至於兩這差別在 999的全部主菜都可以選擇,比699的多了四道海鮮簡單來說,就是雙主菜的吃法跟王品的夏幕尼來比較,他多了一個"綜合海鮮" (當日海鮮,看當日店內進貨) (如果特別吃好料至少不用跑到京城或是板橋) 當然,平日也有供應商業午餐有想要單點的菜色也是可以特別點一下的!! 餐前香檳無限可續杯水藍色的氣泡香檳,色彩上很令人賞心悅目甜甜的滋味,頗有質感如果要比較活潑的形容就是我猜這個如果被小朋友喝到的話,他會說：我要大杯的XD 前菜鮮果蝦&魚子醬魔鬼蛋鮮果蝦屬於清爽口味的前菜,香瓜甜味配蝦子頗為搭配魚子醬魔鬼蛋蛋沙拉的前菜,口味比蝦子重,吃的時候順序可從蝦子先吃魔鬼蛋味道很香濃阿~ 這兩者我比較喜歡魔鬼蛋,我吃重口味的XD 紫梅水果沙拉是甜口味的沙拉,水果搭配賞紫梅冰淇淋真的蠻好吃的冰淇淋可以單點多來兩球就更好了~哈焗烤蘑菇沙拉蘑菇與起司焗烤外,在上面加入了魚子醬蠻不錯吃的阿(我真是牛嚼牡丹阿XD) 至少看到這個畫面感覺爽度有~哈熱熱的餐前麵包,可以無限續咬下或是撕開,請先小心,內有奶油會噴出熱麵包與熱奶油真的是搭檔的好兄弟,若不是今天戰鬥力不足再續兩個也無妨阿 (話說隔壁的Willy立刻跟Alice一起續了一個) 小女王的海鮮清湯是用熱湯沖魚片的方式看起來有種生鮮多人之效~哈湯頭是蛤去打底的湯,口味較淡~ 再熱一點就更好!! 南瓜濃湯,喝起來十分香濃沒有甚麼不好的挑剔之處,至於會挑這個就南瓜對身體健康有益嘍~XD 洋蔥,芥末美奶滋,玫瑰鹽這些佐料的出現,就表示要開始料理主菜的預告!! 第一道海鮮,生煎干貝的調理生煎干貝,熟後也沒有萎縮,新鮮的才有如此表現分作兩口,一口吃原味,另外一口沾點玫瑰鹽原味吃得出本身的鮮甜,好吃!! 沾一點玫瑰言,加一點調味去提,也很不錯,兩種都好!! 第二道的澎湖生蠔只吃原味就十分足夠,蚵仔也非常飽滿真希望能夠一次吃10個阿 (葉問：我要打10個) 煎小卷,因為頭部比較易熟,與身體分開調理頭部主要是觸角,比較有口感海鮮的甜味該有都有!! 小卷中段味道一樣很鮮甜外,口感很扎實~好吃!! 傳說中的香蕉蝦要開始準備調理了!! 因為上一次吃過香蕉蝦之後,最令人期待的還是香蕉蝦啊!! 汶萊限定,進口才有,所要單點的話,兩隻200!! 肉除了扎實外,肉的味道也很甜,不會有膩的感覺吃完肉後,蝦頭要記得肯,蝦腦髓要記得吃乾淨!! 很補,吃完膽固醇小姐絕對會來找你的海鮮結束後就是肉類的開始了!! 主廚店長知道大家等待放火的這一刻很久拿出要點火用的水蜜桃酒來跟大家說明一下今天點火第一個就是水蜜桃鴨胸了!! 雖然我沒有點,但是就他的肉類來說,威猛程度不輸海鮮!! 至於你問我牛肉或是羊排甚麼的只能說,對不起牛肉我不能吃,羊肉我本身不愛我不能給你解答XD 再等肉類的時候,陳蘋果抓著新同學愛小冰拍照我只能說陳蘋果跟吳阿同一樣,有正妹搭訕功能... (陳蘋果你這張照片可以拿去相親了XD) 我的厚煎雞排,佐上魚子醬看起來十分的平凡,但是他是個低調奢華雞排沾上一點玫瑰鹽或是山葵胡椒鹽表現也是不俗原味配上一口魚子醬也是十分的邪惡!! 為什麼生蠔與小卷又出現了!! 因為泰瑞的主餐是雞排佐海鮮,所以小卷與生蠔是他的配菜這次蚵仔上灑一點山葵胡椒鹽,增加一點他的鮮味,很搭!! 主食的部分再來就是最後的櫻花蝦炒飯了,可以無限續基本上吃到這邊,如果是吃肉類的女生,可能就已經吃飽了但是大家還是努力騰出胃來準備迎接櫻花蝦炒飯!! 飯炒均勻後,再加入蝦卵與櫻花蝦拌炒個人很喜歡他們的櫻花蝦炒飯,用櫻花蝦與蝦卵去增加飯粒的口感味道是泰瑞喜歡的重口味~ 當然若是喜歡吃更乾一點,或是清淡一些,可以先主廚說,口味可以調整不過這天戰鬥力比較弱小,所以我炒飯只有吃兩碗XD 最後就是甜點了!! 義式奶酪佐草莓醬,吃起來比較清爽路線草莓醬比較不甜的路線,但是吃起來吃得出草莓的香味看起來十分重口味巧克力蛋糕吃起來也頗好吃的,走的也是非重甜路線但是就因如此,要我吃個兩個也是沒問題的!! 我的現打西瓜汁最近因為許多塑化劑風暴,有許多店家中箭落馬,喝新鮮果汁最好~歐耶!! 小女王的沙瓦喝起來跟香檳很類似,也是甜甜的好滋味甜鹹各有各自的胃可以去收納,算是一個好結尾啊!! 今天這樣吃下來~ 東西仍舊具有一定的水準就拿跟之前吃過的夏慕尼來說~ 服務與裝潢上來說,當然這個是比不過那裏的氣氛~但是簡潔的風格也不差就餐點上,對於同等級的999價位來說除了主餐之外,多了一個綜合海鮮 (等於是多了一份主餐) 其他的副主食(麵包,炒飯,香檳) 都一樣可以續的狀況下以貪吃鬼的角度來說,這裡可以吃的比較滿足(無誤!!) 延伸閱讀：旺紅鐵板料理一訪 - 具有一定水準的手藝與好味道,2月份格聚大成功!! http://terry0912.pixnet.net/blog/post/34019481 旺紅鐵板料理二訪 - 預算先決主廚隨意配 http://terry0912.pixnet.net/blog/post/34658627 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.231.66.132 ※ terry0912:轉錄至看板 Taipei 06/11 22:18