[美食] 傳統集美三色布丁

看板BigSanchung (三重)作者terry0912 (泰瑞先生)時間15年前 (2011/06/14 22:46)推噓7(7推 0噓 1→)

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店家資訊：傳統集美三色布丁 http://www.ct-jimei.com/ 電話：02-2973-6054/02-2976-9478 地址：台北縣三重市集美街161號營業時間：AM11：00～PM11：00 ------------------------------------------------ 網址是有圖有真相的網誌版本 http://www.wretch.cc/blog/irene521/13365077 ------------------------------------------------------- 吃完熱炒後，意猶未盡的朝向附近的集美三色布丁前進小有名氣的三色布丁，讓Irene一直想來朝聖看看。配料區，裝在透明櫥窗中，衛生有把關。店內有少許的座位，大約可容納4~5人，店外至人行道也擺有木質桌椅，坐在人行道的用餐，讓我聯想到三重赫赫有名的重新路薑母鴨。熱門的產品組合就像速食店一樣，可隨牆上的數字點餐，若要變更搭配好的內容也不是不行，像Irene就把紅豆換成了芋頭。 02號的綜合三色布丁，NT.50；雞蛋、牛奶、巧克力三種口味布丁加蜜大紅豆、綜合芋圓(附奶精)， Irene不愛紅豆換成了芋頭。三色布丁的三色指的是牛奶(白色)、雞蛋(黃色)、巧克力(黑色)三種口味，給的很多，且是一大塊一大塊並不細碎，質地好咕溜，很容易從湯匙中逃脫。牛奶口味味道很淡幾乎品嚐不出來，雞蛋則是淡淡的雞蛋香，跟一般常見的雞蛋布丁相差不大，比較細緻些就是了，巧克力是三種口味裡頭最濃郁的，是喜歡巧克力者會愛的口味。其實Irene本身沒有特別喜歡吃三色布丁，只是好奇想來吃吃看，所以沒特別的感動。芋頭跟芋圓表現就很不錯，雖然芋頭仍不夠綿密，芋香也算明顯飽滿，其中可看到粉色的小圓形狀，這是湯圓，很Q一點都不軟爛，表現很好。淋上奶精後，甜度大大降低，多了股奶香，加了之後變的比較好吃。 07號的傳統豆花，NT.40；裡頭有綜合芋圓＋花生，不過來的時候沒看到花生，不知道是不是被某泰換成珍珠了；深邃的糖水，一副就是很好吃樣，晶亮迷人。跟三色布丁比起來，我更愛傳統豆花，豆香十足又綿密，微微的焦味吃起來更不顯甜膩。集美三色布丁不難吃，確也沒有讓我感到驚艷，喜歡布丁豆花的朋友，或許會愛這款也說不定， Irene比較偏愛傳統豆花，若有機會也不排除再來品嘗。 p.s 家中夫人無帳號~代PO了 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 218.160.114.90