[食記] 麻妃頂級麻辣鴛鴦鍋

看板BigSanchung (三重)作者itsmefish (我不知道)時間12年前 (2014/01/12 16:16)推噓1(1推 0噓 6→)

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餐廳名稱：麻妃頂級麻辣鍋消費時間：102年7月地址：新北市三重區重安街110號電話：8972-8898 每人平均價位： 700 可否刷卡：可有無包廂：有網誌圖文：http://candy892163.pixnet.net/blog/post/101670509/ 其實我這家麻辣鍋我去過好幾遍了但一直沒看到三蘆板有人分享所以就想說來推一下好了 (因為之前有寫過網誌....所以以下內容以網誌為主囉) -------------------------------------------------------------------------- 整個店內走的是紫色系看起來很大氣、低調沉穩鍋底小辣 (豆腐與鴨血無限加!) 其實麻妃的麻辣鍋屬於麻...而不是辣喔~對了! 最後服務生還主動說可以加鴨血跟豆腐在打包 (跟鼎王一樣!) 調味料自助~但我個人覺得吃他們家的麻辣鍋沾醬就浪費了松板豬 ~超好吃!! 沒有豬肉的騷味 (我個人不喜歡吃豬肉，所以當天吃到真的大驚喜ㄚ!) 羊肩包 -->沒有羊騷味...肉嫩! 手工蝦漿滑 + 手工花枝滑建議這道不要丟到麻辣鍋底，否則浪費了食材的鮮甜鮮甜清爽....而且裡面有加芹菜末淡淡芹菜香更可提高鮮度大腸頭建議一定要一來就丟入鍋完全入味超美味的~! 黃金餃類拼盤特別一提蛋餃~是手工的蛋皮內餡油蔥與豬肉比例很好個人很害怕吃到有油臭味或油蔥味過強的蛋餃老油條 ....吃麻辣鍋豈可漏掉老油條! 丟一條到麻辣湯裡滾一圈 (大概7秒)...黃金七秒 >< 此時油條整個吸附湯汁，軟硬適中時蔬拼盤 & 鵝腸鵝腸：吃起來脆脆的 (建議入麻辣一邊煮) 否則會無味，需沾醬不要煮過久要不然會縮到剩一點點店內沒有茶水供應但湯頭不會太鹹太辣其實麻妃我給很高分! 因為有鼎王的服務與品質環境也乾淨有氣氛(即使我第二次去也一樣) 很難得三重有這樣的麻辣火鍋店出現希望大家多多去捧場~ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 36.224.89.236