[食記] 新北三重-火野日式拉麵-泡菜牛肉

看板BigSanchung (三重)作者pulato16 (pulato16)時間10年前 (2014/05/30 19:47)推噓6(6推 0噓 3→)

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餐廳名稱：火野日式拉麵消費時間：2014/05 地址：新北市三重區五華街137號電話：02 2855 9221 / 0961 333 635 營業時間：11:00~21:00 每人平均價位：70 可否刷卡：無有無包廂：無推薦菜色：泡菜拉麵今天要介紹一家從路邊攤賣到有店面，並於今年3月初開了第一間分店的平價日式拉麵店-火野日式拉麵。雖然已經不記得它的開幕日期，但是從開店以來我就被它的價格還有用料大方給吸引，熱戀期的時候一周吃個3~4次也不嫌膩，豚骨拉麵從開幕定價50元一路漲到6/2後的65元，有誰薪水的調升能夠跟這將近30%的漲幅比啊。長期下來雖然能吃出老闆換過麵體、肉的厚度也在改變，但當嘴饞想吃拉麵時這家依然會是我的考慮之一。因為附近有新北高中的緣故，這間店在下課鐘聲一響後馬上跟隔壁的池上飯包一樣排著兩列長長的人龍，老闆同員工共4人得應付一間被學生擠滿的小店。因為店內有冷氣開放，在炎熱的夏天也有不少人來享受一碗熱騰騰的拉麵，因為拉麵現點現煮且要花上10分鐘，所以在店外等待的人潮總是不間斷。如果有人想要外帶的話歡迎先打電話訂購，老闆會告訴你幾分後再來拿，就不用像我今天一樣在外面傻傻的乾等30分鐘了。今天第一次吃泡菜牛肉拉麵，跟牛肉拉麵比較起來，加了10元的泡菜就顯得相當值得，老闆泡菜給的很大方，讓人像是拿著一小鍋泡菜鍋在吃一樣，固定配料有筍子、半顆滷蛋、魚板及兩片薄薄的肉，即使我對這家店有滿滿的愛但還是不得不抱怨一下老闆的料越來越少了啊，雖然可以預期餐飲業的價格是一去不復返，但還是希望偶而來個活動之類的，能夠回饋我們這些長期支持的顧客們。老闆的湯頭有清湯、豚骨和味噌，一開始是因為老闆在豚骨湯頭裡加了牛奶(鮮奶油?)而打響名號，但我的口味已經慢慢從豚骨變成對清湯比較有愛，官方FB上有註明從6/2起要微調5元，如果還沒有嚐過的可以在漲價之前先來品嚐看看嘍。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 123.194.255.22 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/BigSanchung/M.1401450442.A.C46.html