[食記] 滿佶養生食堂：藥膳排骨讚！
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天氣越來越冷，想必很多人都會想要補補身體，位在新北市三重區的滿佶養生食堂是曾被
許多媒體推薦過的餐廳，這次剛好經過，便來吃看看。
這次點的是藥膳排骨，雖然是點排骨，但還是有附上幾根肋條。實際吃了以後發現，這家
的肉真的有花很大工夫去燉煮，因為肉吃起來好嫩、好軟！真的很少吃到這種軟嫩度的藥
膳排骨。
根據「欣傳媒」的資料，滿佶的藥膳料理採用中型黑陶鍋燉煮，基本湯頭至少得熬兩小時
，用了當歸、川芎、枸杞、熟地、黃耆、花椒等十多種中藥材，比藥燉排骨所用的「十全
」還多兩味藥材。結合肉類精華後，湯頭香淳濃郁，毫無中藥呈現的苦澀感，美味程度優
於藥燉排骨。
順手拍下價目表及店面外觀供大家參考，有機會可以來吃吃看囉！
店家資料
店名：滿佶養生食堂
地址：新北市三重區文化北路37號
電話：(02)29774356
營業時間：12:00~24:00
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