PTT台灣在地區 / BigSanchung (三重)

[問題] 想自己煎牛排 請問哪邊有不錯的店?

看板BigSanchung (三重)作者 (Rac LT 05)時間10年前 (2016/04/22 11:08), 10年前編輯推噓28(28推 0噓 17→)
留言45則, 24人參與, 最新討論串1/1
想買牛排自己煎 喜歡油花不多的部位 有推薦三重的肉舖 或商店嗎 力行路有看到一間 法蘭克肉舖子 請問還有推薦的嗎 謝謝 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.163.156.159 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/BigSanchung/M.1461294510.A.560.html
→
04/22 11:11, , 1F
你可以找富可牛肉 他在南部 但他是冷藏宅配
04/22 11:11, 1F
推
04/22 11:13, , 2F
我都去咖絲扣買 便宜又大還不糟
04/22 11:13, 2F
應該不會去COSTCO 一方面沒卡 一方面份量太多 ^^"
推
04/22 11:15, , 3F
costco～不過好多... 重陽路記得也有一間肉舖
04/22 11:15, 3F
推
04/22 11:22, , 4F
重陽路麥當勞旁邊有間安東肉舖
04/22 11:22, 4F
推
04/22 11:23, , 5F
樓上說的是法蘭克肉舖嗎？
04/22 11:23, 5F
推
04/22 11:23, , 6F
美福
04/22 11:23, 6F
推
04/22 11:24, , 7F
不過 我記得法蘭克 下午時段可以現場煎來吃
04/22 11:24, 7F
推
04/22 11:27, , 8F
法蘭克在力行路一段38巷23號，菜市場旁邊
04/22 11:27, 8F
※ 編輯: TaylorMade (1.163.156.159), 04/22/2016 11:29:02
推
04/22 12:04, , 9F
吃過法蘭克跟好市多 我覺得好市多比較好 但法蘭克量較少
04/22 12:04, 9F
推
04/22 12:20, , 10F
可以找人合購好市多阿
04/22 12:20, 10F
推
04/22 12:45, , 11F
推美日加牛排，三重區民生街61巷6弄12號1樓，有零售
04/22 12:45, 11F
推
04/22 13:11, , 12F
我比較想知道怎麼煎會比較好吃@@ 在家設備比較克難
04/22 13:11, 12F
推
04/22 13:24, , 13F
要看多厚 costco那種的話 兩面各煎90秒都大火 煎完關火
04/22 13:24, 13F
→
04/22 13:24, , 14F
關掉後側邊煎10秒 鋁箔紙包緊丟220度烤箱10分鐘 烤完再
04/22 13:24, 14F
→
04/22 13:24, , 15F
燜8分鐘 這樣大概5分熟
04/22 13:24, 15F
推
04/22 13:38, , 16F
牛肉夠好隨便煎都好吃
04/22 13:38, 16F
→
04/22 13:39, , 17F
http://tinyurl.com/ocajy7y 簡單的方式可以參考這個
04/22 13:39, 17F
→
04/22 13:39, , 18F
有鍋子就可以了
04/22 13:39, 18F
推
04/22 13:43, , 19F
大火，每面煎15秒，多翻幾次面，這是目前最新的研究
04/22 13:43, 19F
→
04/22 13:43, , 20F
不要在相信什麼別亂翻之類的了。
04/22 13:43, 20F
推
04/22 13:47, , 21F
04/22 13:47, 21F
→
04/22 13:47, , 22F
自強路附近大仁街(大智街) 安利有賣牛排，但我現在
04/22 13:47, 22F
→
04/22 13:48, , 23F
通常是買i3fresh的@@。煎前回溫&煎後靜置差別很大。
04/22 13:48, 23F
→
04/22 13:49, , 24F
冰箱放二天可以試試，但台灣比較少吃熟成牛肉不習慣
04/22 13:49, 24F
推
04/22 14:17, , 25F
有好市多卡但沒廚房，比較想知道哪可以幫忙煎XD
04/22 14:17, 25F
→
04/22 15:48, , 26F
可以幫忙吃XD COSTCO應該是不錯的選擇
04/22 15:48, 26F
推
04/22 16:13, , 27F
牛肉品質佔八成 煎法佔兩成 要好吃就花錢買好一點的肉吧~
04/22 16:13, 27F
→
04/22 16:14, , 28F
我在日本自己煎A4~A5的近江牛 多翻少翻都一樣超好吃
04/22 16:14, 28F
推
04/22 16:20, , 29F
一樣的牛肉，煎法不一樣吃起來也可以差很多。尤其是
04/22 16:20, 29F
→
04/22 16:20, , 30F
不上不下c/p值牛肉。
04/22 16:20, 30F
推
04/22 16:22, , 31F
我想說的是煎法影響程度就只有那樣XD 反正原po可以試玩(?
04/22 16:22, 31F
→
04/22 16:23, , 32F
改個煎法不會從CHOICE變成PRIME 本質要提升還是只能靠買好
04/22 16:23, 32F
→
04/22 16:24, , 33F
煎法影響最大的是 沒煎好變難吃的程度是沒有上限的吧?
04/22 16:24, 33F
→
04/22 16:24, , 34F
不過室溫+靜置的差別就跟你說的一樣 差異很大而且是必要的
04/22 16:24, 34F
→
04/22 16:54, , 35F
覺得肉好跟靜置是最重要的
04/22 16:54, 35F
推
04/22 18:44, , 36F
區公所附近民生路巷內的美日加肉品，種類很多，有零售
04/22 18:44, 36F
推
04/22 19:02, , 37F
鍋子也滿重要的有的鍋子會受熱不均
04/22 19:02, 37F
推
04/22 20:36, , 38F
安東不錯，好吃又不貴
04/22 20:36, 38F
推
04/22 23:38, , 39F
推安東 可以先提前跟他說要兩倍厚的
04/22 23:38, 39F
→
04/22 23:38, , 40F
煎牛排建議用有厚度的肉
04/22 23:38, 40F
推
04/23 00:38, , 41F
安東肉舖
04/23 00:38, 41F
推
04/23 08:54, , 42F
欣伯辦公室在湯城可以直接去取貨@@
04/23 08:54, 42F
推
04/23 15:18, , 43F
推薦林口的美心肉舖！老闆三重人，肉很棒
04/23 15:18, 43F
推
04/24 03:38, , 44F
不錯的資訊，以後不用到Costco人擠人
04/24 03:38, 44F
推
04/25 11:55, , 45F
高鐵牛肉有賣生肉嗎?
04/25 11:55, 45F
‣ 更多 TaylorMade 的文章
文章代碼(AID): #1N6PMkLW (BigSanchung)
BigSanchung 近期熱門文章
更多 近期熱門文章 >>
PTT台灣在地區 即時熱門文章
更多 即時熱門文章 >>
‣ 更多 TaylorMade 的文章
文章代碼(AID): #1N6PMkLW (BigSanchung)