[食記] 蘆洲泰式料理 樂泰 LOVETHAI 泰式餐廳

看板BigSanchung (三重)作者 (東蛙)時間4月前 (), 編輯推噓8(805)
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餐廳名稱:樂泰 LOVETHAI 泰式餐廳 消費時間:2022.1 地址:新北市蘆洲區集賢路402號 電話:02-2285-8800 營業時間:11:30~14:00;17:30~21:00 每人平均價位:500 可否刷卡:可 有無包廂:有 推薦菜色:Khan-Toke泰式宮廷料理 好讀圖文版:https://dong1104.pixnet.net/blog/post/45088932 這間位於新北蘆洲集賢路上的「樂泰 LOVETHAI 泰式餐廳」,是一間相當推薦的蘆洲泰式料理以及蘆洲聚餐餐廳好選擇 樂泰 LOVETHAI 泰式餐廳邀請台北喜來登大飯店「蘇可泰」餐廳前泰籍行政主廚-阿明師 擔任廚藝顧問 台灣泰國料理界的名廚李明芢(阿明師)研發設計全新菜色,他更把泰式宮廷百年精華料理通通搬進樂泰泰式餐廳裡 來到樂泰首推「Khan-Toke (砍豆)」,這可是泰北蘭那王朝時期的宮廷料理,因此又有帝王餐的雅稱,這可是沒有預定就吃不到的美味唷! 樂泰 LOVETHAI 泰式餐廳的位置就在新北蘆洲的集賢路上、樂頤飯店的一樓 開車的朋友可以停在飯店後方的特約停車場,一般停車30元/半小時,來這裡用餐即可享10元/半小時的停車優惠(停車位數量不多停滿為止) 或可以坐捷運到徐匯中學站,走過來過個馬路就到,真的非常方便 門口有目前的優惠活動 現在只要使用500元振興券消費就送泰奶乙杯 樂泰 LOVETHAI 泰式餐廳的宮廷冷凍熟食包感覺也很不錯,這些可都是名廚李明芢(阿明師)所研發出來的美味菜色 樂泰 LOVETHAI 泰式餐廳的用餐空間分成一、二樓,一樓用餐區採開放式用餐環境,以四人用餐桌為主 上到二樓,這裡會以多人圓桌用餐區為主 二樓圓桌可容納六到十人一起用餐,非常適合全家大小或公司同事一同聚餐吃飯 靠近落地窗這側則是有半開放式用餐桌,在這裡用餐比較不會被其他桌干擾 樂泰 LOVETHAI 泰式餐廳還有一間隱密的包廂用餐區,聽說很多大明星都會來這裡用餐吃飯唷 各位朋友如果想找蘆洲包廂餐廳的話,樂泰 LOVETHAI 泰式餐廳也是一個不錯的選擇 火烤泰式松阪豬(420元) 每一頭豬只能取出重約六兩的豬頸肉,因此,松阪豬又稱為黃金六兩,這可足見松阪豬的珍貴以及稀少 這火烤泰式松阪豬會把豬肉片兩面炭烤至金黃微焦,直接吃就能吃得到脆脆的口感 說到泰式料理的靈魂就不能不提供泰式料理的醬汁,火烤泰式松阪豬的醬汁微酸微辣,沾一點更有不同的風味 曾任台北喜來登大飯店「蘇可泰」行政主廚的阿明師,他會特別注重泰式料理的調味 「醬汁是泰國菜最重要的根本」 所以來到樂泰 LOVETHAI 泰式餐廳可以吃到阿明師的獨家配方唷 月亮蝦餅(420元) 大家有沒有吃過這麼「厚」的月亮蝦餅,簡直就是月亮蝦餅界的俠客歐尼爾 月亮蝦餅吃起來除了厚實又有彈性之外,它的梅子醬酸酸甜甜的超開胃,真的是再多塊都吃得下 Khan-Toke (砍豆) (880元) Khan-Toke (砍豆)指的是裝食物的木製容器,這道菜最初是泰北蘭那王朝時期的宮廷料理,所以又有帝王餐的雅稱 在Khan-Toke (砍豆)上會有六道精緻小碟菜並沾著特製的宮廷沾醬食用 在泰國如果吃到Khan-Toke (砍豆)會有兩種意義,第一就是皇族成員用餐時會吃到,第二就是主人為了宴請最重要的客人所端出最高級的料理 樂泰 LOVETHAI 泰式餐廳 的 Khan-Toke (砍豆)會有六道料理+一道宮廷沾醬,這會依當季食材來做調整 南瓜咖哩雞 使用整顆栗子南瓜做成的南瓜咖哩雞,除了可以吃到又甜又辣的栗子南瓜咖哩醬汁之外,裡頭的雞肉口感也很軟嫩 炸豬肉條 這豬肉用的也是松阪豬,口感外焦香內有彈性,大口咬下真是很有嚼勁 鮮蔬盤 宮廷炸米粉拌椰糖 這道料理真的很特別,在其他泰式料理餐廳應該非常少見 這宮廷炸米粉拌椰糖的做工非常繁瑣,會先將米粉沾糖水和醋汁後下鍋油炸,接著再用椰糖、羅旺子和檸檬汁來調味 最後再拌入花生和椰子絲,在泰國古代只有皇宮貴族才吃得到,吃起來的口感還滿獨特的 涼拌花枝 吃起來酸酸辣辣的,花枝超大塊 金錢蝦餅 比起月亮蝦餅更多了一種油炸的酥脆,一口一顆超美味 巴沙魚醬 這沾醬除了可以沾鮮蔬之外,沾其他料理也不錯吃 鹹蛋黃炒透抽(420元) 外脆肉厚的花枝裹上金莎鹹蛋黃醬,吃起來真是鹹香濃郁,吃一口就想配一口白飯呀 一旁還會附上大蒜吐司,可以搭配金莎透抽一塊享用 蝦醬四季豆(200元) 簡單的美味,四季豆吃起來脆又滿滿的水份,好吃 而蝦子除了去殼之外,還貼心切成小塊,食用起來非常方便 泰式奶茶(110元)、蝶豆花茶(110元) 泰式奶茶喝起來又香又甜,搭配酸辣的泰式料理真是超順口 而蝶豆花茶擁有網美漸層色,上層是蝶豆花茶,下層是蜂蜜特調,喝起來酸酸甜甜的 南瓜鑲布丁(120元) 這可是使用全鴨蛋製作而成的布丁,填入南瓜後一起蒸熟,吃起來的口感綿密,甜度適中 盤中還有椰子脆片,真的超涮嘴的 千層糕(120元) 千層糕是一種使用香蘭葉製成的小點心,手工揉製將糯米粉、椰奶、糖水和香蘭葉做成層層疊疊的千層糕 吃起來柔軟又滑嫩,甜度適中,推薦必點 摩摩喳喳(120元) 這裡的摩摩喳喳可做冰品也可以做熱品,椰奶包覆著西米露、亞答枳、蜜花豆、芋頭、地瓜與波羅蜜絲,這些食材通通都是自製的 摩摩喳喳吃起來的口感非常豐富,有Q有軟、有甜有酸,喜歡吃摩摩喳喳絕對不能錯過 樂泰 LOVETHAI 泰式餐廳的料理和用餐環境真的很令人滿意,除了可以吃到道地的泰式料理之外 最令人驚喜的就是可以吃到泰式宮廷料理Khan-Toke(砍豆),這可是在其他地方吃不到的好味道唷! ----- -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.251.16.192 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/BigSanchung/M.1643373704.A.BB4.html

01/28 20:56, 4月前 , 1F
這家已登上我在臺灣吃過的泰菜第一名
01/28 20:56, 1F

01/28 23:26, 4月前 , 2F
這家之前疫情期間吃他的便當也很不錯
01/28 23:26, 2F

01/28 23:50, 4月前 , 3F
疫情有吃便當覺得好吃+1
01/28 23:50, 3F

01/28 23:54, 4月前 , 4F
有嗎?我怎麼感覺很普通,上週去,加服務費2420,沒吃
01/28 23:54, 4F

01/28 23:54, 4月前 , 5F
到特別驚豔的料理。
01/28 23:54, 5F

01/29 00:47, 4月前 , 6F
剛開幕去吃過 偏貴 cp值很低 口味也普通…本來想說撐
01/29 00:47, 6F

01/29 00:47, 4月前 , 7F
不久 想不到竟然還能存活
01/29 00:47, 7F

01/29 01:32, 3月前 , 8F
偏貴
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01/29 08:03, 3月前 , 9F
介紹文超業配
01/29 08:03, 9F

01/29 09:41, 3月前 , 10F
覺得還行 但真的偏貴
01/29 09:41, 10F

01/29 13:05, 3月前 , 11F
覺得可以 但一人不破千起不來吧
01/29 13:05, 11F

01/29 19:41, 3月前 , 12F
這家真的很貴 這價位吃連鎖品牌可能更開心
01/29 19:41, 12F

01/30 08:05, 3月前 , 13F
不便宜
01/30 08:05, 13F
文章代碼(AID): #1Xy-I8kq (BigSanchung)
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