[食記] 新北三重區｜滿溢本舖三重正義店

看板BigSanchung (三重)作者roger31311 (Roger)時間1月前 (2024/07/13 17:16)推噓1(1推 0噓 0→)

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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1caaMtyf ] 作者: roger31311 (Roger) 看板: Food 標題: [食記] 新北三重區｜滿溢本舖三重正義店時間: Sat Jul 13 17:15:32 2024 餐廳名稱：滿溢本舖三重正義店消費時間：2024年/6月地址：新北市三重區正義南路60-2號電話：02-2977-9898 營業時間：13：00–21：30 每人平均價位：$80 好讀圖文版：https://rlaidiary.com/manyi-douhua/ 「滿溢本舖」是一家源自高雄的老字號甜品品牌名稱有著滿意的諧音並希望透過甜品讓吃到的人溢出滿滿幸福由於老闆的匠人精神及對食材的堅持讓品牌也陸續拓點展店這間三重正義店的店面並不算大外觀走的是日式風格炎炎夏日時看到就有種清爽感還沒走進店內就覺得很舒服… 店內空間走一個精緻簡約風光線明亮環境整潔雖然內用座位數算起來並不多不過甜品店的用餐翻桌速度很快所以客滿的話應該也不用久候入座時還發現了店家的小巧思不確定是不是因為豆花是取自於豆製品所以座椅上的軟墊是豆腐造型感覺挺可愛的耶店內的工作區採半開放式設計置料區上擺放了許多配料乾淨衛生都看的見在食安意識抬頭的風氣下也能讓人吃的更安心滿溢本舖三重正義店菜單滿溢本舖主打的種類大致上分為六大項分別是豆花、薏仁、仙草、刨冰、雪花冰和飲品冬季時還會另有限定品項另外配料的選擇更是多達19種可能會讓人選擇困難發作啊…XD 鮮奶炒糖豆花│70元滿溢本舖的豆花製作相當用心選用了五種不同番薯粉以黃金調配再加上傳統手工的製作工法讓每一口豆花都兼具了Q彈滑嫩感除了優秀的豆花外手炒蔗糖熬煮的糖水也是重要的靈魂再加上濃醇香的鮮乳還可以自選三種配料搭配這天選配了珍珠、抹茶凍和紫米珍珠的口感很討喜有Q度嚼勁不會過軟過爛抹茶凍則是帶有清爽抹茶香氣紫米也燉煮到軟綿細緻芋頭鮮奶薏仁│70元台灣的夏天總是又悶又熱這時候就很適合來一碗薏仁湯因為在中醫的理論上具將多餘水濕排出體外又可以清除累積在體內濕熱功效這裡薏仁處理的不錯每一顆都有煮開而且還能保有完整的外型配上熬煮到鬆軟香甜的芋頭以及鮮奶堆疊出了美好的滋味南洋椰奶嫩仙草│65元仙草不僅是能做甜品也可算是中草藥材之一具降火氣、解熱等等功效坊間有不少店家為求方便都用化學工法滿溢本舖秉持傳統仙草作法吃起來不會有討厭的人工味而是淡淡的甘醇仙草香氣選搭的三種配料花生熬煮到綿密順口清涼消暑的愛玉還有新奇的芒果啵啵球最後淋上了椰奶後更增添香甜幸福感阿嬤的麵茶冰│85元這碗麵茶冰可說是經典古早味配料包含了紅豆、仙草、湯圓、綜合圓和麵茶粉紅豆綿密又保有一點顆粒感天然的仙草清爽滑嫩綜合圓則是地瓜圓和芋圓雙重風味湯圓的Q彈度更是讓人驚喜最後撒上滿滿的麵茶粉讓香濃不甜膩的風味成了主旋律喜歡古早風味的人想要消暑選這碗就對啦… 抹茶金時牛奶雪花冰│120元抹茶控一定要看這邊用牛奶煉乳冰磚做成了雪花冰基底本身就自帶了香甜味再加上了紅豆的助攻最後還有對抹茶控的爆擊抹茶凍、抹茶冰淇淋和抹茶醬整個茶香和甜蜜感融為一體拜託誰能受的了啊…XD 平均花費與心得此次平均花費金額：82元/人對食材把關與經營相當用心的甜品店明亮的空間乾淨簡潔販售的甜品不論是夏天或冬天都適合而且有豐富配料可以搭配將最好的食材都集合在一起就是要讓客人吃的「滿意」 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.231.11.80 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1720862135.A.F29.html ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: roger31311 (61.231.11.80 臺灣), 07/13/2024 17:16:18

[食記] 新北 三重區｜滿溢本舖 三重正義店

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