[食記] 三重現做赤肉焿 - 24小時營業 各式焿湯
圖文：https://bit.ly/4fzDN79
位於新北市三重區的「三重現做赤肉焿」是一家24小時營業的小吃店，這裡的美食讓人流
連忘返。這家店以赤肉羹、滷肉飯和各種小吃為主打，無論是清晨或深夜，都能在這裡找
到一碗熱騰騰的美味。
這家店的價格還算親民，符合大眾的預算。滷肉飯大碗只需40元，滷蛋10元，燙青菜30元
，肉羹湯小碗50元。如此平價的美食，份量卻絲毫不含糊，讓人吃得飽足又滿足。
三重現做赤肉焿的用餐環境雖然簡單，但非常乾淨。疫情前，這裡原本是主打紅燒鰻的店
，但疫情後改為赤肉羹店，仍保留了24小時營業的特色。店內外都有座位，室內座椅安排
得井井有條，戶外則有遮風避雨的布篷，讓客人有多種選擇。這樣的安排不僅方便了深夜
想吃宵夜的人，也讓白天的客人能夠在舒適的環境中享用美食。
菜單上的選擇多樣，其中最受歡迎的就是赤肉羹和滷肉飯。
滷肉飯：滷肉飯的滷肉偏肥，但這種肥而不膩的口感讓人一口接一口。滷肉與白飯混合在
一起，每一口都充滿了濃郁的香氣和軟嫩的肉質。滷肉飯的碗雖然標示是小碗，但份量堪
比其他地方的大碗，足以讓人飽足。
赤肉羹：赤肉羹的湯頭清爽，肉羹口感紮實，讓人每一口都能品嚐到肉塊的鮮美。湯中加
了蘿蔔，讓湯頭多了一層古早味的清甜。這種湯頭既適合單獨品嚐，也可以加些醋調味，
帶來不同層次的口感。
小菜：燙青菜加了油蔥和蠔油，讓這道看似平凡的菜色變得特別美味。油蔥的香氣為青菜
增添了不少風味，是每餐必點的配菜。此外，店內還有滷蛋和乾麵等選擇，每一樣都讓人
感受到用心烹調的美味。
這家店的服務人員親切且熱情，很多人會說台語，給人一種親切的在地感。即使在繁忙的
時段，服務人員依然保持微笑，耐心地解答客人的問題，讓人感到賓至如歸。
三重現做赤肉焿的服務讓人印象深刻，即便在夜深人靜時，店員依然充滿活力和熱情。一
次用餐經驗中，有位客人因為不吃醋而要求重新製作湯，店員雖然忙碌，仍然迅速地幫他
重做，這樣的服務態度讓人倍感溫暖。
無論是滷肉飯、赤肉羹還是各式小菜，都能在這裡找到您喜歡的味道。如果您在新北市三
重區，無論是早上、中午還是深夜，不妨來這裡品嚐一下這些美味，體驗一下這家24小時
營業店的魅力。
三重現做赤肉焿
地址： 241新北市三重區中正南路173號
營業時間： 24 小時營業
電話號碼： 02 2976 2123
用餐時間：2024.6
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