Fw: [食記] 柒息地串燒屋三重自強店

看板BigSanchung (三重)作者ahpingtw (ahping)時間3周前 (2025/10/03 20:43)推噓1(1推 0噓 0→)

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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1etyJqVd ] 作者: ahpingtw (ahping) 看板: Food 標題: [食記] 柒息地串燒屋三重自強店時間: Fri Oct 3 20:43:29 2025 餐廳名稱：柒息地串燒屋三重自強店消費時間：2025年8月地址：新北市三重區自強路一段230號有無包廂：無有圖文好讀網誌：https://ahpingtw1975.pixnet.net/blog/post/193467565 評價不高的柒息地串燒屋三重自強店第一次光顧柒息地串燒居酒屋的三重自強店，結論是應該不會再光顧了，除了沒有甚麼特色之外，食材看起來都是中央工廠冷凍配送，少了鮮味，相同價位在三重自強路或蘆洲三民路等熱門區域，可以吃到CP值更高的居酒屋。柒息地串燒居酒屋在大台北有很多分店，不清楚是否都直營還是加盟。某天加班到晚上11點，下班因為很餓想吃燒烤，到柒息地串燒居酒屋三重自強店點了不少，胡椒豬肚湯、滷肉拉麵、明太子山藥、串燒有豬五花苞番茄、牛肋條、神醬豆皮、豆干、花枝丸、青椒、筊白筍、雞軟骨等等。燒考串陳列在店門口的冰箱內，一看就知道是中央工廠配送的冷凍食材，有些肉眼看或味道就不是很OK，心涼了一半。採自助方式，想吃甚麼拿到盤子交給店員即可。店內還滿寬敞乾淨，可能很晚了客人不多，大片玻璃讓客人可以直接看到師傅工作區域，衛生食安是可信賴的。這家店串燒是先炸後烤，有點失望！但是，上餐速度算不錯，服務人員也勤快有禮，有小加分。這碗胡椒豬肚湯的料理包味道很重，沒有很推！不過裡面的料算多，胡椒香氣很夠，豬肚和雞肉煮得非常入味。最讓我滿意的是滷肉拉麵，取名台日友好滷肉拉麵，可能是因為用台灣滷肉加上日本的拉麵吧！麵條很Q彈紮實，魯肉鹹香夠味，這個好吃！明太子山藥的明太子醬太過奶，又很鹹! 串燒就真的沒甚麼特色，號稱神醬的烤豆皮、豆干，個人覺得醬汁太甜了，也不夠入味；其他豬五花苞番茄、牛肋條、花枝丸、雞軟骨等，可能師傅火候掌握不夠，吃不到燒烤炭香，另外也許是冷凍食材的關係，吃不到肉的鮮味，可惜了！青椒、筊白筍等蔬菜都有點烤過頭了，失去蔬菜鮮嫩多汁的口感。一餐吃下來超過千元，不算平價，重點是有些食材吃起來不夠鮮美、火候掌握不佳，還滿失望的。柒息地串燒居酒屋三重自強店新北市三重區自強路一段230號 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.216.41.219 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1759495412.A.7E7.html ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: ahpingtw (49.216.41.219 臺灣), 10/03/2025 20:43:56