Fw: [食記] 柒息地串燒屋三重自強店

看板BigSanchung (三重)作者 (ahping)時間1天前 (2025/10/03 20:43), 編輯推噓0(000)
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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1etyJqVd ] 作者: ahpingtw (ahping) 看板: Food 標題: [食記] 柒息地串燒屋三重自強店 時間: Fri Oct 3 20:43:29 2025 餐廳名稱:柒息地串燒屋三重自強店 消費時間:2025年8月 地址:新北市三重區自強路一段230號 有無包廂:無 有圖文好讀網誌:https://ahpingtw1975.pixnet.net/blog/post/193467565 評價不高的柒息地串燒屋三重自強店 第一次光顧柒息地串燒居酒屋的三重自強店,結論是應該不會再光顧了,除了沒有甚麼特 色之外,食材看起來都是中央工廠冷凍配送,少了鮮味,相同價位在三重自強路或蘆洲三 民路等熱門區域,可以吃到CP值更高的居酒屋。 柒息地串燒居酒屋在大台北有很多分店,不清楚是否都直營還是加盟。某天加班到晚上11點,下班因為很餓想吃燒烤,到柒息地串燒居酒屋三重自強店點了不少 ,胡椒豬肚湯、滷肉拉麵、明太子山藥、串燒有豬五花苞番茄、牛肋條、神醬豆皮、豆干 、花枝丸、青椒、筊白筍、雞軟骨等等。 燒考串陳列在店門口的冰箱內,一看就知道是中央工廠配送的冷凍食材,有些肉眼看或味 道就不是很OK,心涼了一半。採自助方式,想吃甚麼拿到盤子交給店員即可。店內還滿寬 敞乾淨,可能很晚了客人不多,大片玻璃讓客人可以直接看到師傅工作區域,衛生食安是 可信賴的。 這家店串燒是先炸後烤,有點失望!但是,上餐速度算不錯,服務人員也勤快有禮,有小 加分。 這碗胡椒豬肚湯的料理包味道很重,沒有很推!不過裡面的料算多,胡椒香氣很夠,豬肚 和雞肉煮得非常入味。 最讓我滿意的是滷肉拉麵,取名台日友好滷肉拉麵,可能是因為用台灣滷肉加上日本的拉 麵吧!麵條很Q彈紮實,魯肉鹹香夠味,這個好吃! 明太子山藥的明太子醬太過奶,又很鹹! 串燒就真的沒甚麼特色,號稱神醬的烤豆皮、豆干,個人覺得醬汁太甜了,也不夠入味; 其他豬五花苞番茄、牛肋條、花枝丸、雞軟骨等,可能師傅火候掌握不夠,吃不到燒烤炭 香,另外也許是冷凍食材的關係,吃不到肉的鮮味,可惜了! 青椒、筊白筍等蔬菜都有點烤過頭了,失去蔬菜鮮嫩多汁的口感。 一餐吃下來超過千元,不算平價,重點是有些食材吃起來不夠鮮美、火候掌握不佳,還滿 失望的。 柒息地串燒居酒屋三重自強店 新北市三重區自強路一段230號 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.216.41.219 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1759495412.A.7E7.html ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: ahpingtw (49.216.41.219 臺灣), 10/03/2025 20:43:56
文章代碼(AID): #1etyKD6U (BigSanchung)
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