[食記] 三重 芳園鐵板燒/我家餐廳/武大郎蔥仔餅
1、【新北三重】芳園鐵板燒 - 少見家庭式平價鐵板燒 最低主菜110元起
芳園鐵板燒的菜單主要涵蓋常見鐵板燒主菜，如豬、雞、牛、羊類，以及海鮮選項（如花
枝、鮮蚵等），加配白飯、青菜與附湯等。某些評論指出「牛、羊、豬、雞最低價皆為
110 元」「搭配花枝等海鮮會略高」，這是其菜單定價上的一個特色。 有食記稱其菜單
不再像很早之前那樣品項繁多，反而有些調整與簡化，以主打幾道熱銷品為主。這種做法
對小店來說是常見策略：控制菜色數量可集中資源、維持穩定。
建議選海鮮主菜（如多利魚、花枝），因為這類品項在多數回饋中表現較穩定、口感優於
部分肉品。若非趕時間，避開最尖峰時間點訪，能減少等待或因忙亂造成的服務瑕疵。可
以事先觀察店內顯示菜單，對主菜與配菜搭配做些選擇判斷。若某次餐點有明顯過冷或出
餐遲滯問題，適時與店家反映，有時小店願意調整處理。
地址： 241新北市三重區大同北路11號
圖文：https://www.lovefood.cc/2025/11/blog-post.html
2、【新北三重】我家餐廳 - 家常但不庸俗 上海炒飯 木須炒麵 炒年糕
我家餐廳空間不大，是典型的街邊小吃／麵店格局。根據部落格觀察，店內主要為四人桌
設計，大約有五張左右；也有一些靠牆的單人桌或面牆位子，讓獨自前來的食客不至尷尬
。店內整體呈現簡潔、無過度裝飾的風格，是那種你一進門就能感受到「家常氛圍」的小
吃空間。在店入口或點餐區，常可見菜單被擺設於入口或牆邊，供前來客人先行選擇與評
估。顧客進門後先拿菜單、選位置、畫菜單然後交給老闆接單。這樣的流程在小店中相當
常見，也有助於節奏控制與客流動線安排。
木須炒麵 / 炒餅
多數顧客將這道列為必點之一。評論指出，木須炒麵內含蔬菜、肉絲、蛋等配料，用料豐
富、口感層次感強。店家炒得不過熟，仍能保留蔬菜脆感與食材鮮度。若為木須炒餅，則
因餅皮口感略帶手工感，有別於一般純麵條形式，是將餅皮與餡料結合的新嘗試。
地址： 241新北市三重區大同北路19號
照片：https://www.lovefood.cc/2025/11/myhome.html
3、【新北三重】武大郎蔥仔餅 - 平實的價格與直白的酥香口感
武大郎蔥仔餅的定價頗具夜市典型特色：屬於「銅板小吃」層級。根據顧客觀察與部落格
記錄，一片蔥仔餅的價格常見於 NT$13 至 NT$18 不等。部分時期為 NT$13 起跳，後因
成本或物價調整，有攤位將單價提升至 NT$15 或 NT$18。有人指出「一片 18 元，買
10 片還會再送一片」之促銷方式，凸顯其銅板美食地位。
蔥仔餅的關鍵在於「餅皮酥脆」與「蔥香濃郁」。多數食客回饋中提及「炸得酥脆」、「
蔥的香氣足夠」，即使薄薄一片也能感受到三星蔥的味道。有讀者形容「咬下去香氣馬上
映散」，這顯示火候掌控與餅皮厚度調配做得不錯。另一優點是「不油膩、無油味」。部
分顧客指出，即使油炸，餅本身含油量控制得宜，不會吃了有厚重油味，這對夜市炸物來
說，是一道必須跨越的品質線。
地址： 241新北市三重區中央北路49號
照片：https://www.lovefood.cc/2025/11/blog-post_30.html
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