[食記] 三重 日新炸雞 - 同安街蒜香鹹酥雞
圖文：https://www.lovefood.cc/2026/03/blog-post_26.html
夜幕低垂的三重巷弄，
油鍋裡翻騰的金色誘惑，
撫慰了無數疲憊的歸人。
蒜香與酥脆交織的協奏曲，
在舌尖跳躍出平凡的幸福，
那是屬於庶民最真摯的美味。
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隱身在新北市三重區同安街巷弄裡的日子，總少不了那些陪伴在地人度過無數夜晚的銅板
美食。這家名為日新炸雞的低調攤位，憑藉著平易近人的價格與極具誠意的份量，在競爭
激烈的三重小吃圈中，默默累積了一大票死忠的支持者，成為許多人下班後解嘴饞的首選
。
從每天下午三點半開始，日新炸雞的攤位前就會準時飄散出令人難以抗拒的邪惡香氣，一
路營業到深夜十一點，精準捕捉了學生放學、上班族下班以及夜貓子尋覓宵夜的每個黃金
時段。不過要特別提醒準備前來朝聖的饕客們，這裡每週三是固定公休日，想來品嚐的朋
友可得記好時間以免白跑一趟。
初次造訪日新炸雞的朋友，強烈建議可以先從最經典的雞排開始點起。這裡的雞排不僅價
格便宜，厚實的份量也絕對能讓人吃得心滿意足。剛起鍋的雞排散發著濃郁的香氣，外皮
炸得薄脆且不顯油膩，咬下時還能感受到肉汁在口中迸發。若比較在意清爽口感，點餐時
也可以貼心提醒老闆將油瀝得更乾一些。
提到攤位上的超高人氣必點品項，絕對不能漏掉那閃耀著金黃色澤的炸地瓜。這裡的地瓜
切得相當厚實大塊，裹上一層薄薄的秘製麵衣下鍋油炸，外層酥脆無比，內裡卻完美保留
了地瓜綿密鬆軟的口感與天然的香甜。撒上些許梅粉提味，那酸酸甜甜的夢幻滋味，無論
是大人還是小孩都難以抗拒其魅力。
日新炸雞或許沒有華麗的文青包裝與舒適的內用座位，但它憑藉著扎實的用料、新鮮的食
材以及老闆滿溢的人情味，成功擄獲了無數三重鄉親的胃。無論是想一次購買大量炸物與
三五好友分享，還是下班後獨自買份小確幸來慰勞疲憊的自己，這裡絕對是您值得放入口
袋名單的優質好店。
1. 攤位名稱：日新炸雞
2. 門市地址：新北市三重區同安街8號
3. 聯絡電話：02-2970-1687
4. 營業時間：15:30 - 23:00（每週三固定公休）
5. 推薦亮點：外皮薄脆的大份量雞排、給料大方的蒜片
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