[閒聊] 天母的buffet

看板BigShiLin (士林區)作者Lanefa (王韋)時間15年前 (2010/05/23 00:41)推噓3(3推 0噓 5→)

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今天跟家人聚餐是在天母SOGO對面B1的"味‧集廚房　國賓大飯店"，是個不是很明顯的地點，以前經過時只看到旁邊的中國信託，儘管注意到向下的台階，也以為是辦公大樓旁附設的Ｂ１。但走完那些台階向下，底下是一個圓弧狀，繞著噴泉建的餐廳，真的覺得很好奇，它很早以前就是餐廳嗎？裡面的裝潢還不錯，座位與座位的空間算大，是一個可以讓放鬆的角落。台北很多知名餐廳，雖然口感不錯，食材多樣性，但缺點就是桌與桌的距離好近，在飲食的當下，很容易被隔壁桌的人影響到。 (ex.王品中山店，密密麻麻的方格子座位，那時候是特別日子去的，　　整間店都塞滿了，一坐定後，幾乎很難亂走，太多人的眼睛盯著；　　改裝後的上闔屋松壽店，改裝後，位子與位子好近，人聲吵雜鼎沸。) 不過，就天母地區的來講，它算是比較高級有質感的buffet。服務生的態度還算可以，跟王品的SOP的標準話術流程當然有差，但比較人性化，如果是家庭聚餐，倒是可以選這裡，可以穿的很隨性，找比較偏僻的角落，大肆談笑，也不用在意別人的眼光。不過，這家店的小缺點，可能是我比較挑剔，就是餐盤好重，如果位子離buffet區比較遠的話，就要走好遠，包括走道有點小窄，可能是因為圓弧狀的，經過時，除了要閃一起來用餐的客人，也要閃服務生，哈。餐點的話，見仁見智，是很多可以選擇。我個人認為，比上闔屋精緻，但食材不比上闔屋豐富。可以另外點咖啡或奶茶(非一般飲料區上已經調好的部份)，就是可以客製化妳要的飲料。咖啡上有加肉桂，好香。包括炒冰上的杏仁片跟鮮奶油，這是一般餐廳看不太到的部份。 http://www.ambassadorhotel.com.tw/TP/Dining/taipei_dining_info.htm ?CTID={FF9A5A8B-C478-4946-9198-5A5706140B39} ↑哈，不會縮網址，這是官方介紹裡面有一段介紹"...由客人現場選餡料、選配料、選醬汁、選麵條、選湯頭..." 著時讓我感到苦惱，因為不知道怎樣搭配會比較好吃。我就站在麵食區那邊徘迴，一直在想到底要選哪一個湯頭－還要選配菜，實在是。有點累XD -- -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 220.136.120.222 ※ 編輯: Lanefa 來自: 220.136.120.222 (05/23 00:44)