[食記] 士林夜市大餅包小餅

看板BigShiLin (士林區)作者tactac38 (tactac38)時間14年前 (2010/01/20 17:29)推噓1(1推 0噓 5→)

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地點：台北市士林區基河路60號(士林夜市第533攤) 電話：02-228812365 公休日：無網誌心得圖多無音樂圖文版：http://www.wretch.cc/blog/tactac38/21180066 台北行的第二天晚上在晶湯匙用完餐後，我們想說今天遊蕩一天，要回飯店歇息時阿仔卻緩緩吐出想到士林夜市買個點心晚點吃，敢情這白目孩子想必是晚上沒吃飽是吧！阿仔迷之音：人家就還在大咩！當然要多吃些阿！狸貓OS：大....大個頭啦！吃完就拉光，實屬了米雞的欠揍行為 (／‵Д′)／~ ╧╧ 我們在劍潭站跟安娜們道別，還很沒良心的請他們幫忙把我們的行李拎回飯店就跟阿仔出捷運到士林夜市裡，尋覓阿仔想吃很久的大餅包小餅。之前有北上來逛士林夜市時，因為好吃的美食小吃太多，我總沒特別注意到大餅包小餅不過因為我剛吃飽，所以阿仔要吃什麼就買吧，反正他哈很久了。大餅包小餅共有分甜味跟鹹味兩種，不論甜鹹都是單價一份＄35元，任選三份都＄100元甜的味道有芝麻、紅豆、綠豆、椰子、芋頭、花生鹹的味道有咖哩、麻辣、芋頭、香酥、花生、黑胡椒、肉鬆全部都是強調手工現做的，所以可能會等個幾秒鐘吧，排隊的時間反而比較久一些！攤位前擺放了堆積如山的餅，後頭的店家人員還是沒停過手的不停在桿麵跟油炸酥餅加上現場排隊購買的人群有增無減，可以知道大餅包小餅的生意有多好阿！攤子前會有店家人員詢問要購買的口味，然後把煎好的大餅拿出來跟著包入小酥餅後，再放上要購買的口味如芝麻、花生、紅豆等接著動作熟練的包覆好，就是名府其實的大餅包小餅喔。完整的熟練動作完全不需擔心等候許久，畢竟店家的動作快入速且俐落的一氣呵成阿！原本以為吃起來會有點鹹香甜的滋味，但是第一口咬下去感覺有稍微的油膩感，尤其是內層酥餅的部份，雖然小餅真的很酥脆，酥脆倒掉渣阿！不過在多吃幾口後，慢慢的感受到大餅的嚼勁跟花生粉、糖粉這哥倆的香甜味道也因為大餅的麵粉香氣融合了小餅酥餅的油膩度，形成一股特殊的口感跟風味雖然跟我想像的不一樣，但起碼覺得比剛入口時的口感好一些了不過也怕太油膩，我吃個三口，就還給阿仔吃了，看他吃的津津樂道的，應該蠻愛的吧！老實說初嚐大餅包小餅，雖然跟我腦海想像的滋味不同不過還是強烈建議吃完大餅包小餅後，最好喝杯茶類來解油膩感不然吃完之後不只飽足感遽增，也會覺得嘴裡油膩度增加不少雖然不是很對我的胃口，但想嘗試看看這特別的點心的有機會來到士林夜市，還是可以繞過來買看看道地的大餅包小餅嚐鮮看看。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 218.173.132.33 ※ 編輯: tactac38 來自: 218.173.132.33 (01/20 17:44)