[食記] 試吃 捷運劍潭站 草原風蒙古火鍋
店名：草原風蒙古火鍋
地址：台北市士林區後港街35號
完整圖文版：http://www.wretch.cc/blog/paulyearkimo/772879
這次得到的瘋體驗機會，剛好離阿一一家不遠，
能到草原風蒙古火鍋體驗美國霜降牛肉套餐，
於是阿一一跟家人，從劍潭捷運站2號出口出來，
看到B+C體能充電休閒館穿越劍潭路，
往前走看到全國電子，過很長的十字路口，
繼續往前走看到OK便利商店左轉，
就到達了這次的目的地～草原風蒙古火鍋。
店門口上蒙古帳棚的裝潢，讓原本的普通建築增添了異國氣息，
店門前還擺了一些桌椅，讓等待用餐的人可以坐著休息。
這裡採用一人一鍋的用餐方式，桌上擺著充滿古樸風味的餐具，
湯杓是金屬製，比一般涮涮鍋店的塑膠湯杓健康。
準備點餐了，店裡提供各式肉類和海鮮，
從平價的梅花豬牛到高級的美國和牛，
價位在250～560元之間，不另外收取服務費，
兩個人一起來想吃豪華一點，可以點雙人套餐，
山珍海味讓你同時享受，還附上風味飲料，
如果預算不太夠的話，平日中午也有供應輕食鍋，
最便宜只要168元。
點好主料後就要選湯頭，草原風蒙古火鍋提供三種湯底，
有辣而不嗆的紅鍋，適合涮牛肉和羊肉，
甘甜味美的白鍋，適合涮海鮮、豬肉和青菜，
以及使用昆布柴魚熬煮的青鍋，
如果想體驗正統的蒙古風味，可以試試白鍋或紅鍋。
點餐後來看看用餐環境，整間店空間不算很大，
不過店裡的座位安排很不錯，還有一人獨享的座位，
我們這天是平日晚上也是高堂滿座，
氣氛熱烈卻不會讓人有不舒服的感覺。
店裡最有特色就是天花板的設計，讓人宛如在帳棚下吃著蒙古火鍋，
每個角落也有蒙古風味的藝術品或裝飾，
放著杯子的櫃子上，擺著可愛的蒙古娃娃，
來到飲料區抬頭一看，還有造型特殊的吊燈。
準備來喝點飲料了，草原風蒙古火鍋的飲料採用自助式的方式，
有兩種冷飲，這天喝到的是芒果柳橙和桂花紅茶，
味道不會因為是喝到飽而比較淡，
芒果柳橙有著柳橙的酸和芒果的果香，
桂花紅茶則在茶香中有著淡淡的桂花香。
熱飲有提供現磨咖啡和特別的花草茶，
花草茶有檸檬香草、薰衣森林，和黃金蕎麥鮮綠茶三種選擇，
光看茶的名稱就很吸引人，真想每一種都喝喝看。
除了飲料，也供應低脂的客惟您冰淇淋，口味也很特別，
有山藥、布丁、哈密瓜、藍莓四種口味，
不過因為冰淇淋放在角落，如果要挖裡面的口味會有點難挖。
回到座位上，首先上桌的是龍蝦沙拉，
沙拉裡有綿密的馬鈴薯泥，馬鈴薯泥中藏著充滿彈性的龍蝦肉，
龍蝦肉的鮮甜和馬鈴薯的甜味融合為一體，
讓阿一一好想再來一份。
蔬菜配料盤也上桌了，配料以新鮮的食材為主，
有高麗菜、絲瓜、南瓜、蕃薯、香菇等，配料。
這時老闆送上我們的湯底，細心的建議我們先涮肉再放蔬菜，
才能品嚐到最棒的味道。
因為我妹和我媽都不吃辣，所以點白鍋，先偷嘗一下味道，
喝起來味道好甜，鹹度也剛剛好，淡淡的中藥香在嘴裡擴散，
拿來涮青菜一定很棒！
阿一一點的紅鍋，味道果然如副店長所說不會很辣，
入喉後才會有絲絲的辣度出現，
不過味道比較油，較不適合直接喝，
可能涮肉之後就不一樣了。
主料上桌了，這是一一妹點的羊肩肉(330元)，
這裡的肉都是現切的，不會像一般涮涮鍋店還有點冰凍的感覺，
肉色呈現新鮮的粉嫩紅色，
薄度也切得剛剛好，放在鍋裡不用涮很久就可以吃了，
羊肩肉入口帶點嫩度，沒有什麼羊臊味，
吃起來只有滿滿的甜味。
我媽點的鯛魚片(350元)，
鯛魚片像花一般的擺放在盤子上，中間附了一杯酒，
副店長說可以加在白鍋中，直接喝起來像水卻有酒香，
放到鍋裡除了讓湯增加酒香，湯頭喝起來也更甜一點，
鯛魚加上白鍋的湯頭，吃起來充滿了大海的鮮甜。
最後是阿一一要體驗的美國霜降牛肉(原價420元)，
看那肉片中均勻的油花，等不及要準備享用了！！
雖然光看肉好像很油，但吃起來一點都不油，
反而因為油脂增加滑嫩度，
用紅鍋涮霜降牛肉果然好吃，不用再另外沾醬就很美味，
嘴裡都是甜美的牛肉肉汁，甜中還有著微微的辣度，
而且越吃味道越甜美，真的很神奇！
吃完滿足的山珍海味後，要均衡一下，吃吃青菜，
阿一一分別用紅鍋和白鍋煮來吃吃看，
發現用白鍋湯底煮蔬菜，能使青菜的清甜更加的明顯，
而用紅鍋則吃起來比較油，所以建議用白鍋來煮蔬菜和配料。
草原風蒙古火鍋附的青菜配料也是一時之選，
高麗菜充滿新鮮的清脆口感，蕃薯煮好後味道鬆軟又甜蜜，
而且份量給的很多，吃完肚子超撐的。
最後還有附餐，可以從竹炭米飯、手工拉麵、冬粉、五木拉麵中選一樣，
阿一一選了副店長很推薦的手工拉麵，
用白鍋湯頭煮一下，手工拉麵入口滑溜有彈性，
加上有入味，味道真的不錯。
感覺已經吃得很滿足了，沒想到還有甜點～綠豆湯，
雖然有點小甜卻不會有膩的感覺。
最後怎麼能忘記冰淇淋的存在，雖然客惟您冰淇淋不算很高級，
但山藥口味中可以吃到小小的山藥塊，
布丁口味也讓人好像吃到真正的布丁一樣，
讓今天的蒙古火鍋之旅有個完美的ENDING。
最近店裡有舉辦活動，
只要在部落格或生活美食網站，寫100字以上推薦草原風，
本人持列印頁來用餐，就能享用肉片一份。
自然新鮮的食材，道地的蒙古湯頭，
雖然不大卻充滿異國風的用餐環境，
還有親切的服務，有在家用餐的感覺，
來到草原風蒙古火鍋，
你就能感受的到！！
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