[食記] 三福排骨～香又多汁的炸雞腿

看板BigShiLin (士林區)作者paulyear (阿一)時間15年前 (2011/01/31 19:03)推噓4(4推 0噓 1→)

留言5則, 5人參與討論串1/1

餐廳名稱：三福排骨消費時間：2011年/01月地址：台北市士林區華榮街6號1樓電話：02-2836-1619 完整圖文版：http://www.wretch.cc/blog/paulyearkimo/983041 又來到「從小吃到大的好味道」單元，阿一一來跟你介紹士林的在地小吃，今天要跟大家介紹的是，位於士林中正路華榮街市場內的～三福排骨三福排骨於1980年創立，現在已經有30年的歷史，阿一一也快要十年沒吃了，趁著跟大家介紹再來回味，看看還有沒有保留好味道。店裡提供排骨、雞腿、雞翅、魚排和焢肉五種飯麵，雖然名叫三福排骨，最招牌的應該是排骨，但阿一一最愛的卻是他的雞腿飯。簡單整齊的用餐環境，看得出是一間有歷史的餐廳，牆邊椅子加上藍黃的粉刷後，多了一點舒服的感覺。選好座位低頭一看，免洗筷還是跟以前一樣，放在桌下的小抽屜中。阿一一點的雞腿飯(90元)上桌了，從最早75元，慢慢漲到現在的90元，價錢真的不是很便宜，但雞腿和滿滿的菜飯，配上自己裝的湯，全部擺在桌上還滿豐盛的。湯就是最大眾的海菜蛋花湯，味道不會太淡，不難喝。當菜飯一上桌，阿一一心底驚呼了一下，配菜居然完全沒有變，還是炒高麗菜、青椒豆干和花椰菜三樣，高麗菜保留原有的清甜，花椰菜雖軟卻不會無味，跟以前相比，味道上好像有稍作調整，比較沒這麼油膩。飯有淋上滷肉汁，吃起來不會很單調，如果想省錢，單點菜飯還會多一顆滷蛋，只要50元就可以吃飽飽。終於來到回味的時刻了，不知道是不是錯覺，雞腿好像比以前少一小塊。雞腿旁放了一些點綴的涼拌小黃瓜，咬下清脆多汁，酸甜的調味很開胃。夾起一塊炸的金黃色的雞腿肉。咬下微酥的外皮，還是一樣鮮嫩的雞腿肉，還有那懷念的甜美肉汁！！即使過了這麼久的時間，好味道仍一直存在著！！雖然隨著物價的變化，雞腿飯90元的價位已經不太親近，但大份量的菜飯與多汁的雞腿肉，仍然一直維持著好味道，加上配菜油膩度的調整，三福排骨還是來值得一吃。 -- 歡迎光臨我的部落格食意與旅遊的閒適 http://www.wretch.cc/blog/paulyearkimo -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 111.243.13.202 ※ 編輯: paulyear 來自: 111.243.13.202 (01/31 19:03)