Fw: [食記] 台北士林銅板美食-芝山鵝肉切仔麵

看板BigShiLin (士林區)作者tphg (進德-要就趕快來!)時間14年前 (2011/12/06 16:01)推噓4(4推 0噓 3→)

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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1EtSbSuD ] 作者: tphg (進德-要就趕快來!) 看板: Food 標題: [食記] 台北士林銅板美食-芝山鵝肉切仔麵時間: Tue Dec 6 15:50:50 2011 餐廳名稱：芝山鵝肉切仔麵消費時間：2011年/12月地址：台北市士林區德行西路95號電話：02-2836-4266 營業時間：不詳，請去電詢問店家。每人平均價位：10元可否刷卡：N 有無包廂：N 推薦菜色：切仔麵、東粉、各式鵝料理。官網：N 請享用小惡魔圖文併貌板： http://www.mobile01.com/waypointtopicdetail.php?f=189&t=2479556&p=1#32424303 今天要介紹大家去吃一家超划算的銅板美食，這也是我在東森新聞看到的報導，報導中介紹一家位在台北市士林區的十元切仔麵，無論你吃滷肉飯，切仔麵，粄條，冬粉，米粉，只要你是內用，一碗一律十元，而且不會限制客人可以點幾碗，只要你吃得下，通通一碗十元，真的是俗又大碗的銅板美食。看完以上報導，我那愛吃美食的個性又在蠢蠢欲動，當下立刻上GOOGLE大神，馬上就查到那家店的店名，叫做”芝山鵝肉切仔麵”，鎖定目標後，我和朋友馬上相約在今天看完電影後一塊去品嘗。約下午六點半我們抵達捷運芝山站，這家店位在德行西路95號，從出口二出站，往北走到德行東路，左轉沿德行西路直行不到一百公尺就能看到”芝山鵝肉切仔麵” 斗大的招牌，這家店的對面是”龍山永和豆漿大王”，地點相當醒目。店裡的客人沒有像新聞報導那摩誇張，排著長長的人籠，不過店內八成以上的座位都有人坐了，我偷偷喵了幾桌，每個桌上至少都一碗飯或麵在加上幾碟小菜，就算是一桌只有一位客人，也是一碗飯或麵配上兩碟小菜，看來這家店真的不簡單，會利用十元切仔麵吸引顧客上門，點切仔麵之餘，還會加點其他小菜，以達到顧客和店家雙贏的局面。這家店除了主打滷肉飯，切仔麵，粄條，冬粉，米粉，內用一律十元，它的鵝肉更是一絕，網路上的食記都推薦來這必點鵝肉類料理，於是我和朋友點了一碗滷肉飯，一碗切仔麵，一碗冬粉，一碗額腸湯，一份鵝心，一份鵝肝，一份鵝胗，降點下來才兩百三，超划算，菜色部分就讓我來一一介紹。 1-滷肉飯，十元，這家店的魯肉飯其實很普通，滷汁和滷肉的份量普普，不過很清淡不油膩就是了(十元滷肉飯就別太要求了)。 2-鵝心，五十元，份量十足，鵝心淋上簡單的醬油調味，再搭配它附的薑絲一起夾著吃，清爽不油膩，好吃！ 3-鵝腸湯，五十元，份量十足，可以點一碗兩個人一起吃，湯清澈不油膩，鵝腸脆又爽口，據說店家把煮鵝肉的湯留下來放入鵝腸，就是一碗鵝肉味十足的鵝腸湯，好吃！ 4-切仔麵，十元，份量普普，一把麵加幾根蔥段，最後是幾根豆芽菜，很符合十元切仔麵的內容(才十元別要求太多)，切仔麵的湯也很清很好喝。 5-鵝肝，五十元，份量超多，鵝肝每塊都是厚切，而且都超大塊，同樣是淋上醬油做調味，搭配附上的薑絲一起吃，簡單就能帶出鵝肝的好滋味。 6-鵝胗，五十元，同樣也是只用醬油調味，搭配附上的薑絲一起吃，它的鵝胗超有嚼勁的，還不錯吃，我和朋友對分，吃完半盤才發現，牙齒嚼得有點酸。 7-冬粉，十元，少許蔥段加上幾根豆芽菜，搭配不算少的冬粉，湯也很清澈，冬粉爽口好吃。這樣一餐吃下來我和朋友的結論是真的便宜又大碗，且滷肉飯，切仔麵，粄條，冬粉，米粉任選一到兩碗，再搭配一碟小菜，就可以吃一頓粗飽，真的是名副其實的銅板美食，還有我們今天所點的每道菜所呈現的都是最自然的味道，完全沒有加入味精去調味，吃完只會口齒留香，不會口乾舌燥，大家有空可以去試試看，大推！^^ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 60.250.89.47 ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: tphg (60.250.89.47), 時間: 12/06/2011 16:01:23

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