[食記] 天母地圖-小蒙牛頂級麻辣養生鍋

看板BigShiLin (士林區)作者Natsuki219 (客亦知夫水與月乎)時間14年前 (2012/03/06 03:10)推噓3(3推 0噓 0→)

留言3則, 3人參與討論串1/1

第一次吃小蒙牛這蒙古風味的火鍋挺特別的價位偏高但是味道挺不錯的推薦給大家參考參考 +++ 網誌圖文版:http://tinyurl.com/7oghozo +++ 考完駕照~來慶祝又多了一項必備生活技能小蒙牛天母店好像沒有開很久不過在天母西路這邊開一家價格算是較昂貴的吃到飽火鍋店也不錯有好事想慶祝吃個火鍋就不用跑到比較遠的地方了 [下為圖文敘述] 菜單是用跟服務員點單的方式採取一輪一輪點...只要你食量夠大...兩小時內想點幾輪都OK 一張單子三輪點完會換下一張...可惜這次來沒有點到下一張單... 紙桌巾上有說明小蒙牛的蒙古火鍋是不用沾醬來吃的直接用湯頭中所蘊含的精華美味與所煮的食材融合可以吃出食材與兩種不同風味的湯頭所編織出來的美味湯有麻辣湯跟養生藥膳湯一看其實裡面的湯底組成還蠻接近的~我猜差別可能就是麻辣調料跟辣椒...其他都很相似 ~ 麻辣鍋內也有藥膳鍋類似的香料(個人猜測) 一開始請店員將鴨血還有臭豆腐分開給先不放進湯內雖然號稱不沾醬但還是送上了芝麻醬芝麻醬的味道很強烈所以沾醬來吃的話會有蓋過原來香料的可能性不過芝麻醬還挺好吃的一切就緒就等食材上桌之後準備煮火鍋吧~而且火鍋傳出陣陣的香味令人不禁食指大動食材就像是下午茶點放在多層架上桌節省空間外又美觀除火鍋料跟菜盤外店員推薦的肉類有安格斯牛雪花牛以及雪花豬肉...因此第一輪先各來一盤店員建議先吃肉類之後再丟入海鮮及菜盤還有火鍋料下去熬煮安格斯牛雪花牛菜單上面有兩種牛肉被劃掉了店員說他們現在不賣美國牛只賣澳洲牛之前好像有看過一篇文章介紹澳洲牛應該是草飼牛肉質較穀飼牛肉纖維較硬調理安格斯牛麻辣口味的確充滿了塞外蒙古一帶香料的風味(孜然??) 帶了點辣~但是不是特別的辣但一會兒後辣勁就上來了特別的過癮~至於肉的咬勁吃起來比較堅韌~不錯的口感雪花牛肉薄切~非常大一片看起來很有魄力今天的牛肉都用涮肉的方式調理麻辣口味雪花牛基本調味一樣差別就在於肉的部位的味道跟口感我是比較喜歡雪花牛的口感梅花豬將豬肉放下去煮之後等他熟吃起來味道有種豬肉的甜味梅花豬肉真的蠻好吃的臭豆腐~真的是發酵過的口味麻辣又充滿香料香氣的味道真不錯手工蛋餃內餡蛋餃很好吃後來第二輪的時候加點了頂級小犢牛外表看起來不太喜歡但是口感還不錯因為氣氛悠閒又慢慢吃不知不覺已經一個小時半了... 剩最後半個小時趕快加緊來吃甜點店內的甜點琳瑯滿目冰淇淋又有好多種類... 真是不知道該如何下手飲料台的話只有喝草莓果醋跟桂花烏梅汁烏梅汁好喝配麻辣火鍋真是特棒點心跟水果的冰櫃只有吃一點點而已今天甜點的主力是冰淇淋有卡比索跟莫凡比還有一堆冰棒跟最後一個我覺得不怎麼好吃的冰淇淋... 莫凡比的口味有四種...卡比索也有四種冰品會戰左軍莫凡比對戰右軍卡比索+戴瑞金球的冰淇淋巧酥莫凡比跟卡比索共通的口味就是草莓以草莓來說莫凡比的比較酸然後有果醬粒卡比索則是偏甜的口味整體來說卡比索的吃起來比較膩一點莫凡比的各自味道都算是很有特色咖啡很苦有大人的滋味香草普通巧克力裡面有巧克力片吃起來口感不錯而草莓酸味比壓過甜味的表現我比較喜歡至於戴瑞金球...好險我只有挖一點... 最後再來個莫凡比收尾中間放了顆草莓泡芙...味道普通普通... 小蒙牛店裡面的感覺坐起來很舒服不太會有壓迫感有種慵懶的感覺XD 所以吃到剩半小時的時候女友跟我說不是才過一小時嗎.... 火鍋上來說兩種鍋各有千秋香料的基調類似但是麻辣鍋就是多了辣味~而且後勁還十足藥膳鍋則是多了溫和的中藥材味~涮肉吃起來清爽也能感受到更深刻香料以及肉的滋味店員的服務蠻棒的態度有禮貌又積極會主動幫客人更換醬料成新的芝麻醬總共換了三輪雖然價格偏貴但是偶一為之也還不錯店家資訊: 地址:台北市北投區天母西路128號電話:02-2822-0722 網址:http://mongobeef.com.tw/index.php -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 220.136.112.120