Fw: [食記] 台北天母味集廚房

看板BigShiLin (士林區)作者king22649 (蒼@)時間13年前 (2013/05/08 16:26)推噓1(1推 0噓 0→)

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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1HYWmz-F ] 作者: king22649 (蒼@) 看板: Food 標題: [食記] 台北天母味集廚房時間: Wed May 8 16:26:35 2013 餐廳名稱：味集廚房消費時間：2013/05 地址：台北市中山北路六段88號B1 電話：(02)2831-2729 每人平均價位：500~900 推薦菜色：田園沙拉吧官網：http://www.marketcafes.com/index.htm?LC=ch 圖文網誌版：http://happylife698.pixnet.net/blog/post/146964076 今天來到的是位於天母SOGO對面的「味集廚房」，由於是別人請客，才有辦法吃到這麼好的餐廳>W< 不然小弟我平常也是勤儉持家的good boy呢XDDD ↑來之前雖然有Google一下地圖，但是幸好有識途老馬帶路，不然還真不知道這個凹下去的地下室就是目標所在呢!!! 這樣的設計是我第一次看到，還蠻有外國風的(謎之音：我也不知道是哪來的感覺XDDD 不過看到這個地方，我第一個想法是：「如果下超級大的雨，應該會淹水吧XD~」 (還蠻實際的啊!!! ↑這是他們的菜單，基本上採分區計價，甜點、麵包、水果和飲料則是共同享用的。雖說是別人請客，但也是有預算限制的=口= 幸好在來之前我就有先做好功課，識途老馬(跟上一隻馬不是同一隻喔XDDD)表示：「沙拉和甜點是最好吃的!!!」因此，我就在預算之內點了田園沙拉吧(NT. 450) 而且這裡不提供共食，旁邊也會有服務人員巡邏，如果吃到別區的食物，就會立馬被level up，升級成全區飲食，可是會讓你欲哭無淚喔XDDD ↑老實說，第一眼看到沙拉用的「盆子」真的會嚇一大跳!!! 沙拉裡面的菜選擇有非常多，自己夾完一整盆之後，拿給師傅。然後再挑選自己想要吃的醬料種類，師傅會依照你的生菜量加入適量的醬料，幫你攪拌均勻:) 他們的生菜非常新鮮，很脆口，水分也很充足，重點是很清甜!!! 另外，我大推他們的紫洋蔥絲，吃起來有洋蔥的香味，卻又不會辛口。至於醬料的部分，我這次試了兩種特別的：香橙優格醬、夏威夷百香果。基本上，我個人覺得沙拉就是要配酸酸甜甜的醬，吃起來才不會膩口，而且甜甜地吃起來也很開心XDDD 這兩種醬料的水果味道都很充足，感覺得出來真材實料，而不是有經過稀釋的!!! 完成之後，上面還可以撒上葡萄乾或起司粉作點綴喔~ ↑這是公用的「洋蔥湯」，我覺得喝起來還好，建議味道可以再調淡一些，有點偏鹹。 ↑這是所有種類的麵包。先從左邊兩款有料的麵包說起吧~ 左上角的麵包超級不推薦!!! 吃起來濕濕軟軟黏黏的>"< 光是口感就讓我沒有繼續往下品嘗的念頭了QQ 至於紅豆麵包和一般的市售麵包差不多，紅豆都有些偏硬。重點來了!!! 右邊看起來平凡無奇的吐司完全是今天的MVP、大黑馬啊~~~ 吐司本身非常鬆軟，可以感覺得出來是用厲害的酵母發酵的成果!!! 另外，吐司的奶香非常足夠，感覺還有加一些奶油，在口中咀嚼時的味道非常棒!!! 而且旁邊的烤土司機器設定的溫度和時間非常剛好，適度的去除吐司的水分，卻又不會變得乾硬。 ↑這是草莓乳酪蛋糕，上面的草莓不會一味的死甜，而是帶有些微的果酸。下面的乳酪蛋糕屬於輕乳酪，口感還算OK。 ↑這是蛋糕類的MVP!!! 有點奶凍捲的概念，上面是奶凍，下面那一層則是芋頭餡(完全大加分!!! 芋頭味道很香，偶爾還夾雜一些芋頭丁增添不同的口感。 ↑這個蛋糕超級失敗=口= 上面的藍莓和覆盆子吃起來有點苦苦的>"< 下面的蛋糕是咖啡口味，其他的我實在是不知道該說些什麼了QAQ ↑這杯非常好吃!!! 上面是小時候大家常吃的玉米脆片，讓人有回憶童年的感覺(謎之音：廚師應該沒有要傳達這個概念啦XDDD 下面則是鮮奶油和巧克力醬，不過口感吃起來有點像冰淇淋。但這些都不是重點!!! 重點在於，裡面還摻雜了一些香蕉丁!!! 一開始完全沒預料到，吃起來真的是個驚喜，香蕉獨特的香氣，和巧克力與鮮奶油真的很搭>W< 綜合今天的整體感覺，這家店的沙拉的確表現得可圈可點。不過甜點的部分真的有點參差不齊，而且種類真的不多，可能我今天時運不濟吧QQ 只能期待下次有人要請客的時候再去囉XDDD -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 120.126.71.243 ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: king22649 (120.126.71.243), 時間: 05/08/2013 16:26:53

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