[食記] 士林夜市 家鄉臭豆腐/大腸包小腸/魷魚船
餐廳名稱：士林夜市
消費時間：103年/6月
地址：
家鄉涼麵
地址：台北市士林區大南路16號
千喜福 大腸包小腸
地址：台北市士林區大南路慈諴宮(廟口)斜對面
炸魷魚 魷魚船
地址：台北市士林區大南路口往士林夜市方向
電話：無
每人平均價位：50~100
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：大腸包小腸
好讀圖文版：http://paromi.pixnet.net/blog/post/43544230
BBS文字版：
等了許久，臭豆腐來了ヾ(●′▽‵●)ノ（大概有快十分鐘，生意真的超～～～好）
就外觀看起來，好像沒什麼特別利害的地方。
吃了一口，現炸起來的酥脆口感，卡哩卡哩的在嘴裡散開。
而且除了外皮酥脆之外，裡面也是酥脆的（有剪開再炸）
就炸酥脆這個部份，是讓人肯定的。（臭豆腐就是一定要酥才好吃啊！！
再配一口泡菜，摁～～感覺卻很一般般。
可能大叔點的是基本款，再加上排隊人潮期待感太高，
吃到之後沒有感受到很強烈的後勁及特別感，所以沒有想一直夾一直吃的那種衝動。
加上之前在台中有吃過裡面還是沒炸的白嫩豆腐，
在吃的的時候嘴裡會有兩種不同層次的口感，一口酥，一口滑嫩。
但如果拿台中的跟他比又太嚴刻了，就好吃度來說，大叔的個人觀感覺得是普通。
接下來
第二站（戰）是大腸包小腸。延著臭豆腐這條路往裡面走，大腸跟香腸站在你的左手邊
(Google小姐臉)
似乎不受下雨的影響，還是有不少人在排隊
這家招牌蠻威，會告訴你人太多請往二店購買。（而且依大叔的固執死撐個性，怎麼可能
吃2店呢?)
說到大腸包小腸，有二件事是大叔在吃時一定會注意的部份。
1.大腸皮不能太潤，咬下去都拉長３公分還咬不斷（很愛３公分）
2.大腸是手工灌的還是冷凍的。
威什麼注意咬不斷的原因是，大叔的門牙沒非～常平整（好啦！就是咬合時不會很密合）
所以我會咬不斷啊啊啊！！
但我相信也沒人想要吃個大腸跟吃橡皮筋一樣才是（肯定）
第2點的部份是口感問題，但也沒特別強求，如果烤的好吃都可以接受。（但我還是懷念
南部那手工灌的大腸，那不規則的體型與花生香氣～～用力聞）
畢竟香腸才是本體啊！！！（香腸控
這家口味也蠻多的，有獨家九層塔口味，但大叔覺得九層塔吃多了不太好，就選看起來第
二利害的招牌蔥蒜（明明只是右邊數來第二個！
不管後面排多少客人，這阿姨依然淡定，不慌不忙的顧好每位大腸跟香腸（咦）
在吃之前，阿姨很細心的先問是要帶走還是邊走邊吃，是邊走邊吃的話，她會先主動幫你
把紙袋卷成螺旋狀，再轉出一小部份讓妳方便食用。（so Sweet~ 阿姨偶愛尼~
一口下去，嘎的！！
這大腸包小腸還真不簡單
先不提味道如何，
我喜歡這大腸與香腸烤的恰到好處，而且這大腸皮輕輕一咬就斷，這到底造福了多少民眾
啊！！！（深得我心）
這翠綠的青蔥跟蒜味，搭上香腸簡直絕配！
難怪好友曾跟我說，香腸就一定要加蒜頭才對味啊！，果然是硬道理。
香腸的口感也很好，沒有多餘的肥肉或是硬筋，再搭上烤的恰恰好滴大腸，讓人想吃個不
停（老板～再來個五組（誤
蔥蒜也不是只加在上頭而已，重點是有淋上蒜頭汁，這玩意是有湯汁～有湯汁的啊！！
這麼揪吸的大腸香腸是要哪裡找4172CgofuzR — 覺得被愛
也請拿著吃的朋友愛小心，一不注意可會滴到腳上。
果然利害，難怪有開二店的實力，下次一定要再嚐試別的口味！
在久久不能自己之後，太座提議要吃魷魚（回神）
說到這炸魷魚，大叔就不能不提輔大花園夜市那攤，那有如臉大般的炸魷魚，吃上一口讓
人難以忘記。
來到靠近大南路出口的這攤魷魚船，第一眼讓大叔注意的是攤位上的電視正在播放邵庭介
紹的紅線美食，我想，這攤既然有上節目，應該也不會雷到哪兒。（其實是在看邵庭）
（被巴掌）
好的，魷魚船的口味有很多種，其中有一個叫作"韓式椒鹽"的口味聽起來還蠻特別，
原以為是泡菜或辣味之類的，一問之下，原來用的是海鹽，也不會辣。
但大叔跟太座今天不太想吃有醬汁或沙拉芥末類的，就點了簡單的檸檬椒鹽+小辣。
附帶一提，如果你是買大支１００元的，可以要求口味各半，店員會幫你平均的把兩種口
味分開灑在上頭（不是拌一起唷）這點還挺用心。
一口咬下去，我說，這外皮的味道～是蝦味先耶！！
而且肉質炸的不老不硬，外酥內嫩，Q彈又 "厶ㄨㄚ嘴" (台語)，
尤其是魷魚腳的部份特明顯，大叔我最怕就魷魚腳炸過頭太硬，跟咬塑膠一樣，而這裡完
全沒有！
這酥脆的口感，我想如果淋上蜜汁或蜂蜜芥末應該也不賴！
吃了幾口之後，大叔發現底下的就比較油了（沒濾或甩掉）
油膩感蓋掉酥脆的口感後，讓我感到有點小扣分，整盒喀光後，剩的油量大概我可以煎兩
個荷包蛋。（認真）
另外就是這盒子沒有船型啊！！！（想逼死誰（被揍
今天吃的這三家夜市美食，大腸包香腸我比較愛，但吃東西這事還是比較主觀的（在不雷
的情況下），
好不好吃，還是由各位看倌吃過，以自己的角度評定才會比較準確。
謝謝各位耐心看完，大叔美食咱們下篇見～(`・ω・′)
-----本篇美食資訊-----
家鄉涼麵
地址：台北市士林區大南路16號
千喜福 大腸包小腸
地址：台北市士林區大南路慈諴宮(廟口)斜對面
炸魷魚 魷魚船
地址：台北市士林區大南路口往士林夜市方向
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