[食記] 推薦澠井川日式串燒居酒屋

看板BigShiLin (士林區)作者mu2nov (口瓜)時間11年前 (2014/11/30 19:39)推噓5(5推 0噓 2→)

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好啦因為友人的推薦所以我們昨天算是半朝聖性質前往~ 殊不知搬家了!!! 本來在芝山站現在搬到士林站囉!!! 請千萬不要和我們一樣傻傻跑錯... 熱騰騰圖多多好讀網誌版: http://isamber.blog131.fc2.com/blog-entry-239.html 禮拜六用完頭髮跑來很少到訪的士林站。澠井川日式串燒居酒屋貳場搬家囉！本來位於天母家樂福對面德行西路巷子裡...（對，我們第一次還跑錯撲空阿）澠井川日式串燒居酒屋地　　址｜臺北市士林區文林路312號營業時間｜17:30 - 01:00 預定專線｜ 02-28366996 好吧搬到了士林捷運站附近，出捷運站還蠻快就到囉！先看到後門，黑夜小巷間的後門這兒除了擺放著推薦菜色的立牌，掛著的這個「澠井川焼き鳥」燈籠微亮，挺有身處日本的錯覺。繞到正門，門口有著砌石裝飾，掛著燈籠一樣很有日式風味～也清楚標明出店內的串燒都是用炭火所烤製而成！（感覺挺道地的, GOOD！）重重的門把上有著透微光鏤空的字樣，而進入店內，首先可以看到能跟燒烤師傅們近距離接觸的吧檯坐區，下班來這兒跟朋友小酌感覺特別有意思～矮由，日劇都這樣演的！（可惜已經有客人坐在這兒了）店內以木頭色為主，燈光明亮、雖然不像一般燒烤居酒屋總是暗暗小小的，但以溫馨的室內空間而言，整體氣氛也很不錯囉！座位四周角落不乏店家的用心之處，牆上有些日本藝妓等畫作，另外也擺放著日本燒酒瓶以及日本小物裝飾，而在我們今天座位的右側正好擺著各式各樣的日本燒酒，安柏本人對於酒精並沒有什麼特殊感覺啦... 但感覺如果是愛喝酒的人來這兒看到應該會瘋狂吧！座位區很寬敞，讓人可以很放心放鬆在這兒用餐，完全愜意。店員送上碟盤筷子與menu，白色紙本是串燒飯食與酒水單點的菜單。串燒分成塩燒&醬燒，除非有特別註明數量否則都是單串價格，像以牛豬羊跟海鮮等基本主打肉類而言，價位多半落在NT$40-80之間，還有些炸物點心，酒水飲料更是少不了。另外也有提供套餐的選擇，套餐折算起來真的有優惠哦！預算不高或是不知要點什麼的人可以參考。最後我們決定朝著有星星★符號的推薦項目進攻～每桌都擺放著鹽罐和七味粉，無論選擇的是塩燒或醬燒，稍後都可以依自行口味作調整！香蒜燒（牛）五花丼（含泡菜）豐富又實在，滿滿的肉和菜撲滿整碗都看不見米飯啦～除了泡菜還有生菜與很特別、酥酥脆脆的蒜片，再配上大片柔嫩度剛剛好的牛五花，醬汁有點像壽喜燒的甜鹹口感更是提味，嗑光後還意猶未盡阿。鮭魚紅卵子拌飯 (生紅蛋) 和剛剛的牛丼比起來小碗蠻多的，但一樣滿滿的料，料多到攪拌攪拌著深怕會拌出來～將大量蔥末、新鮮生蛋、鮭魚卵、特製醬汁和白飯拌開後，入口的層次感很夠、鮮味滿分。帶著焦香味烤過的鮭魚肉配上白飯也挺不錯的！奶油馬鈴薯切成薄片塗上一層薄薄的奶油，烤得焦香的外皮有點洋芋片的感覺，裡面卻還是非常鬆軟，咬下去有滿滿的奶油味，燙口卻滿足。（超美味的，但覺得這一份有點少阿）邊享用著飯食，緊接著趕快來嚐嚐看串燒。雞心串/醬燒非常有嚼勁，搭配上醬汁，超下酒。嫩雞腿串/醬燒外皮烤得酥脆，而雞腿肉肉質紮實有彈性，油脂適中，鮮嫩而多汁。安格斯牛小排/塩燒很厚實的安格斯牛，肉香濃郁，鹽味更提升肉汁鮮甜，不過可能是我們有放了一陣，覺得口感有一點老。大魷魚最後上桌的魷魚，他們家是切成塊狀而不是切成一圈圈的方式，炭烤味很重，雖然沾著醬料但卻是乾乾的不會濕黏，（我們比較喜歡的口感囉）入口嚼起來不但Q彈有勁，味道也蠻新鮮的！擠上檸檬汁也讓鮮味整個提升～是我最愛的一道。其實真的好久沒有到居酒屋了～還蠻喜歡這邊店裡的氣氛的，不會很吵而且上菜速度滿快的，話說價格也算是親民，串燒飯食等餐點的表現上應該沒什麼特別驚艷之處但倒是還算美味可口，不過都已經要離開時才發現這兒好像沒有主動供應茶水？！或許下次真的應該要點個酒搭配會更盡興囉。對阿因為昨天友人沒睡好不能喝酒嗚嗚... -- Amber|150cm的走跳日常| http://isamber.blog131.fc2.com/ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.231.17.62 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/BigShiLin/M.1417347575.A.884.html

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