Fw: [食記] 忠誠牛肉麵。牛筋肉麵

看板BigShiLin (士林區)作者leafphoto (葉影瓶像_里夫)時間11年前 (2015/03/19 12:58)推噓2(2推 0噓 3→)

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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1L21sIjC ] 作者: leafphoto (葉影瓶像_里夫) 看板: Food 標題: [食記] 台北忠誠牛肉麵。牛筋肉麵時間: Tue Mar 17 20:26:55 2015 餐廳名稱：忠誠牛肉麵消費時間：2015 年/ 3 月地址：台北市士林區德行東路80號電話：02-2831-8157 營業時間：略無音樂。有圖真相網誌版：http://leafphoto.pixnet.net/blog/post/109618304 =====我是分隔線====== 我不曉得大家對於牛肉麵的印象是怎麼樣？但有別於現代人少鹽少油的養生概念，牛肉麵從小對我來說就是重油、重鹹的印象，而現代牛肉麵越來越走精緻路線，但清清淡淡的牛肉麵不管再怎麼好吃，跟我印象中的牛肉麵就是感覺不一樣。這次要介紹的就是這樣一家傳統的牛肉麵，重辣重油的這種，也許基於健康不是這麼適合常吃，但久沒吃就會懷念的這種。礙於Flickr空間，如果圖片出現破圖的朋友，請點擊該張圖片觀看，謝謝！ 1. 半筋半肉麵(大) $190 雖然我知道這種傳統牛肉麵店，大都走料多實在又大碗的路線，但真的上桌才發現，也太大了吧！上桌時，其實辣牛油有些淋到了碗外，其實蠻扣分的，但看到這麼夠份量，我馬上不介意了！ 2. 肉塊就是大大塊的肉塊，完全不小氣！除了大塊，塊數也不少，一碗大約有5~6塊左右。牛肉滷到很透，完全不會有難咬的問題，連筋吃起來都非常容易，最近我大概只有吃到大安森林公園附近的20鍋有這種爽度了！辣度我選小辣，其實已經有感到辣，湯頭香，看起來口味很重，但其實並不會很鹹，吃慣重鹹日本拉麵的我，這完全是小意思。麵條可惜今天來晚了，拉麵已售完，只剩下細麵，否則這搭拉麵吃起來爽度應該更好！ 3. 附上店門照讓大家好找後記：最近剛好連著兩次跑來天母SOGO這一帶，正事忙完了就想找點東西填填胃，本來屬意矮仔財滷肉飯，雖然走路有小段距離，不過就當散步吧，偏偏走到時發現市場休市........... 只好拿出手機翻翻APP看附近有什麼其他好料，就這樣找到了這家忠誠牛肉麵，發現網路上蠻多人推薦的，甚至連搭捷運的APP都有人順便推薦這家牛肉麵，沒想到真的很讚，雖然價格上不是很低，且最近好像還要漲，但對於份量跟口味來說，我覺得物有所值，分享給大家！ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 123.193.201.234 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1426595218.A.B4C.html ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: leafphoto (123.193.201.234), 03/19/2015 12:58:12