[食記] 台北士林 藍氣球有點法式的手工點心舖
※ [本文轉錄自 Food 看板 #1NNhdUHd ]
作者: pancher7 (pancher7) 看板: Food
標題: [食記] 台北士林 藍氣球有點法式的手工點心舖
時間: Mon Jun 13 21:49:13 2016
餐廳名稱：藍氣球有點法式的手工點心舖
消費時間：2016年/6月
地 址：台北市士林區後港街152-2號
電 話：(02)2881-9691
營業時間：12:00-19:00
無音樂網誌版：http://deliciouslife.pixnet.net/blog/post/448828337
純文字版本↓
近期注意到近士林夜市的後港街開了間法式甜點店
剛好在試營運的倒數兩天有機會來到附近便順勢造訪
位置不是非常熱鬧的地帶，也算鬧中取靜
店面設計樸實簡約，內部空間大，但多作用於廚房
內用的座位數僅有8個，到訪時是客滿的狀態
店員協助向其他顧客協調挪出一張空桌給我們
真的對於那桌好心的客人們感到非常不好意思
冷藏櫃內約有七~八款甜點，有一款已售完
隔壁常溫櫃內有三種口味的磅蛋糕和可頌
另外也有瑪德蓮、手工餅乾等等
▼季節水果塔-芒果 160元
果肉新鮮香甜，塔皮脆硬並紮實
塔皮內餡加入了些許糖漬葡萄乾
對我來說稍甜，但吃起來有夏天的感覺
應該是因為那多汁的切片芒果肉吧！
▼紅豆抹茶香緹蛋糕捲 130元
本來沒打算點這款，因為嫌棄它不漂亮
沒想到竟然是令人相當驚喜的好吃
抹茶清香伴隨鮮奶油乳香，爽口不澀
不時吃到少許帶著微微甜度的紅豆
最令人驚豔的是那蛋糕捲的「棉花蛋糕」
以為就是海綿蛋糕，Google了一下似乎不大相同
這蛋糕體口感濕潤細緻又綿密，幾乎入口即化
和同行友人都豎起大拇指讚不絕口
▼23頁千層(伯爵茶) 160元
平時不喜歡甜點上頭淋上果膠
不過這千層上的果膠經店家處理後
並無惱人的口感與味道，因此可以接受
每層餅皮的厚薄度很平均，口感Q彈
整體甜度不高，伯爵茶香清爽不過度濃郁
很怕吃到那種超濃，濃到有點化學的伯爵茶味
也很喜歡這款，和抹茶捲並列今日冠軍
「藍氣球」店內消費不另加收服務費用
由於目前僅提供熱飲，天氣實在太熱了
詢問店家並沒有一杯飲品的低消規定
所以就只有喝水來搭配甜點，希望未來會有冰飲
參觀粉絲頁得知試營運到6月14號
接著18號正式開幕有舉辦茶會，期間不確定有沒有營業
近日欲前往的朋友可能要先詢問確認一下噢！
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.169.123.212
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1465825758.A.467.html
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
※ 轉錄者: pancher7 (118.169.123.212), 06/13/2016 21:49:25
BigShiLin 近期熱門文章
PTT台灣在地區 即時熱門文章