Fw: [食記] 台北市士林區 青衫咖啡 夜市裡質感平價
※ [本文轉錄自 Food 看板 #1PC3IrAh ]
作者: ytyeh7 (豬妹) 看板: Food
標題: [食記] 台北市士林區 青衫咖啡 夜市裡質感平價
時間: Thu Jun 1 23:37:09 2017
餐廳名稱：青衫咖啡
消費時間：2017年/5月
地址：台北市士林區大北路42號
電話：02-2881-1978
營業時間：10:00-21:00
每人平均價位：100
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：氮氣咖啡
圖文版：http://leafto.tw/kaffa-indigo/
大膽的在士林夜市裡競爭最激烈的區域開店，青衫咖啡Kaffa Indigo 以清新簡約的風格
，在幾乎都是服飾店和風格濃厚的餐廳之間，成了整條街上最惹眼的那個。純白寬敞的店
內空間、風格強烈像璞玉般的青綠色地板、開放式一氣呵成的吧檯，如此有著獨立咖啡店
的樣貌質感，提供的卻是在價位上再親民不過的平價咖啡和輕食，以後來到士林夜市，不
再只有小吃和逛夜市這樣單調的選擇了！
說到士林夜市，你會想到什麼？是遠近馳名的雞排、大餅包小餅、士林大香腸還有最近雨
後春筍般的居酒屋？或是永遠人擠人的主要道路上便宜的服飾？身為士林人的我，總是在
想說：「為什麼夜市裡頭沒有一間合喜好的咖啡店呢？」
其實如果只是想喝咖啡，士林的選擇還是很多的，不過大多還是連鎖店，或是主力於方便
快速的外帶咖啡店，少了一點獨特、質感，或說是悠閒的咖啡店可以好好待一個下午。
前幾天看見自己很喜歡的、在陽明山上的有明心 Coffee Roasters 的粉絲專頁分享，得
知了青衫咖啡即將在士林夜市裡開幕的消息，原來青衫咖啡所使用的咖啡豆是和有明心合
作的，於是當天下午，便帶著些許的期待心情前往。
青衫咖啡位在大北路上，也就是在之前介紹過的澠井川炭燒厚切牛舌的對面巷子、直火人
丼飯專賣的同一條路上。大北路上真是各式料理的集散地，不過大多數都是簡餐、小吃、
居酒屋和平價餐廳居多，發現青衫咖啡開在這條路上，心裡還真的非常驚訝呢！在下午三
點左右的時候到達，騎著摩托車經過時，根本無需尋找地址，白色與藍綠色交錯的店面，
在整條路上顯得特別突兀，經過的人也都會忍不住多看上一眼。
門口的地方先是蜂窩狀的白色大理石地磚，優雅的吸引了我的目光；而整間店的地板皆是
青綠色、猶如翠玉一般的顏色，尤其還拋了光、上了一層亮光，更像是未經琢磨的璞玉顏
色，特別好看。整體空間感很寬敞且較深，吧檯特別長，結構上也和有明心有幾分神似，
某些器具是直接鑲崁在平面上的，簡約且更加有開放感。
門口旁的層架上，也有販賣自烘的各式咖啡豆，藍白相間的包裝，交錯的擺起來也成了一
種裝飾。
不過最吸睛的，或許還是吧台上看起來像是啤酒管的三支管子了吧？原來這裡還有提供火
紅的氮氣咖啡，而這就是氮氣咖啡設備，發現的時候已經點完單了，有點可惜，或許下回
再來試試。
牆上menu寫著非常多的飲品項目，光是咖啡就有好幾種做法和調味，也有提供簡單的輕食
，看得我眼花撩亂，於是請服務人員幫我推薦下，選擇了冰的莊園果韻拿鐵。令我好奇的
還有刈包，還沒吃午餐的我也順勢點了一份刈包和甜點。
★壽喜起司牛刈包(磚壓) $70
將台灣傳統的小吃刈包放在現代感十足的咖啡館中也不感到突兀，青衫咖啡則是將刈包加
入不同的餡料，並將其作成像是熱壓吐司般的樣子，看上去挺可愛的呢；而且也方便攜帶
，即便忙碌時外帶拿著吃也很輕鬆。除了我點的壽喜起司牛口味之外，還有泡菜鮪魚和板
烤起司豬口味。
裏頭的起司味道不重，但口感上頗濃郁且還會牽絲；牛肉片的部分以此價位來說份量也挺
大方，且肉質不會太油膩，調味上風味簡單順口。刈包皮經過熱壓之後些微焦色的部分酥
脆，但絕大部分則變得韌口，有些可惜。
★莊園果韻拿鐵 M $85 / L $105
合作店家的有明心所提供的咖啡，絕大部分是淺焙豆，風味上較清爽且香氣淡雅、韻味偏
酸，很合我的個人喜好；而青衫咖啡的豆子則是屬於中焙豆，香氣顯得較濃郁但也較單一
、層次感受較不明顯。不過以此價位來說表現已不錯，整體順口。
★提拉米蘇 $80
提拉米蘇的口感很濃郁，蛋糕體有淡淡的咖啡香氣；不過對我來說奶味似乎過重，吃多顯
得較易膩口。但若是喜歡奶香味重的提拉米蘇的人應該會很喜歡，且此甜度似乎也很適合
佐以咖啡一起享用。
不過店員告知說，目前的甜點品項還是和其他廠商叫貨合作的，未來待品項穩定之後，會
考慮甜點的部分也由自己製作喔！
－－
第一次拜訪之後，總心心念念著沒喝到的氮氣咖啡，於是隔沒兩天，便和妹妹再相約一嚐
。
★氮氣咖啡 $85
這回的氮氣咖啡較合我個人喜好了，口感清爽順口、且打入氮氣後上面有一層泡沫，更加
細緻綿密，喝起來真的跟啤酒有幾分相似呢。
★泡菜鮪魚刈包 $60
泡菜鮪魚口味的刈包便沒有製作成熱壓的方式，咬下一大口時才發現原來是冷食，吃起來
更像是三明治的感覺。底下墊襯了許多美生菜，咀嚼起來感到很清脆，泡菜和鮪魚的調味
並不特別重，整體算是清爽順口的，在只是想吃些小東西墊墊胃的時候或許很適合。
輕食的部分除了較有特色的刈包系列之外，也有常見的烤吐司系列可做選擇。
★檸檬塔 $75
塔皮部分脆口度不錯，不過感受上較像是傳統西點會出現的口感，但檸檬內餡酸甜平衡以
此價位來說很不錯。對於檸檬塔，我遇上的每個人喜惡特別分明，幾乎都是喜歡特別酸或
是特別甜的，但果然之於我，還是認為平衡感最重要啊。
★巧克力烏龍 $75
蛋糕捲的個頭很大、厚厚一塊的，感覺特別超值呢！整體雖然烏龍味道並不明顯(應該說
幾乎吃不太出來)，不過因為很扎實，口感上吃起來很滿足，且蛋糕體蓬鬆，內餡也沒有
我一開始擔心的油膩感，算是簡單順口的一款甜點。
－－
呼應著店名，青衫咖啡挑選呈現出來的色調，幾乎都是在白色的空間裡，青綠色和藍色的
相互交錯，讓我感到特別的舒服且潔淨。沒有特別問過店名由來，不過在我理解中，「青
衫之交」其實就是「紅粉知己」的對應詞句，指得是跨越性別界限交好的朋友。一間好的
咖啡館的確就像一位扶持著的好朋友，能在自己需要一個喘息空間的時候，好好的讓自己
安心歇著，等著你調整好腳步再出發。
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