[食記] 士林站豐樂亨鍋-人氣的香噴噴石頭火鍋

看板BigShiLin (士林區)作者LoveFood (愛食物)時間4月前 (2024/08/11 15:45)推噓2(2推 0噓 3→)

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圖文版：https://www.lovefood.cc/2024/08/blog-post.html 位於捷運士林站旁的豐樂亨鍋，是一家備受當地居民喜愛的小火鍋餐廳。這裡不僅菜品豐富，口味獨特，而且價位合理，讓人每次光臨都能感受到滿滿的誠意與美味。談談豐樂亨鍋的環境。餐廳位於士林捷運站出口對面，地理位置非常便利。店內空間明亮有質感，座位安排雖然稍顯擁擠，但整體環境乾淨整潔，氣氛很好。這裡的年輕店員服務態度親切，儘管有時略顯冷淡，但在需要加湯時他們總是非常積極，這點讓人感到很貼心。豐樂亨鍋的菜單相當豐富，提供各種湯底和配料，滿足不同顧客的口味需求。其中，藥膳燒酒雞腿雙拼鍋是很多人推薦的選擇。這道菜品的湯底使用黃耆、枸杞等中藥材，與常見的黑色藥膳鍋不同，先煮一下後再加入原味高湯以及可自行添加的米酒，味道清新獨特。雞腿肉與牛肉的份量都很足，能讓成年男性吃得非常飽。雞腿肉無骨但需煮久一點以避免腥味，而牛肉的品質也不錯，讓人吃得心滿意足。剝皮辣椒湯底也是一大亮點。相比其他火鍋店偏甜的口味，這裡的剝皮辣椒湯底稍微辛辣，更加適合喜歡重口味的顧客。石頭鍋則是比較基本的選擇，但每份肉盤都會附上蛤蜊，讓湯頭的層次更加豐富。肉的品質中上，份量也相當足夠，尤其是在不到400元的價位區間內，實在無可挑剔。這裡的滷肉飯更是出乎意料的美味，肥瘦適中、口感濃郁，甚至比許多專賣店還要出色。豐樂亨鍋的麻奶鍋是另一個受歡迎的選擇。這道菜品將麻辣鍋、牛奶鍋和起司結合，湯底濃郁香醇，吃到最後還帶有叻沙或咖哩的味道，非常特別。相較之下，純麻辣鍋的湯底則顯得比較一般，口味相對單調。不過，這裡的湯底種類多樣，還有燒酒湯底和剝皮辣椒湯底可供選擇，前者湯頭濃郁適合直接喝，後者適合慢煮熬湯，每一種湯底都能帶來不同的美味體驗。菜盤主要以天然食材為主，當中蟹肉棒的膜已經幫忙撕掉，這點非常貼心。雖然有顧客反映菜盤量稍少，但肉品的份量足以彌補這一點。這裡的肉品新鮮有厚度，吃起來非常滿足。值得一提的是，這裡的附餐滷肉飯和排骨酥也是一絕，味道不輸外面的專門店。價格方面，豐樂亨鍋的價位相當合理。例如，藥膳燒酒雞腿雙拼鍋只需398元，而其他火鍋選擇也多在400元以內。考慮到份量和品質，這裡的性價比非常高。此外，店內還有加價方案，可以讓肉量增加，非常適合大胃口的顧客或是家庭聚餐。豐樂亨鍋地址： 111台北市士林區美德街58號營業中結束營業時間：00:00 電話號碼： 02 2833 6555 造訪日：2024.7 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.222.168.49 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/BigShiLin/M.1723362303.A.819.html

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