[新聞] 吃涼麵踩雷 這款「豪華海陸總匯」驗出沙
吃涼麵踩雷！這款「豪華海陸總匯」驗出沙門氏桿菌 門市地址曝
記者：王馨儀
發佈時間：2026.08.10 09:47
最後更新時間：2026.08.10 09:47
「豪華海陸總匯涼麵」檢出沙門氏桿菌陽性。（圖／北市衛生局提供）
夏天天氣炎熱，不少民眾喜歡吃涼麵消暑，但保存及製作過程若不當，也可能暗藏食安風
險。
台北市衛生局公布115年涼麵食品抽驗結果，針對傳統涼麵店、連鎖便利商店等場所共抽
驗40件產品，其中1件「豪華海陸總匯涼麵」檢出沙門氏桿菌陽性，不符合應為陰性的規
定，案件已移請製造商所在地桃園市政府衛生局後續處辦。
40件涼麵抽驗 1件沙門氏桿菌陽性
台北市衛生局表示，此次抽驗項目包括沙門氏桿菌、大腸桿菌O157、大腸桿菌、單核球增
多性李斯特菌及邦克列酸等，共有39件符合規定、1件不合格。
販售地點位於士林 製造商在桃園八德
根據衛生局公布的不合格名冊，該款涼麵販售業者為「富達零售股份有限公司士林士東二
分公司」，地址位於台北市士林區士東路200巷21號1樓。
不合格產品為「豪華海陸總匯涼麵」，今年6月11日接受抽驗後，檢出沙門氏桿菌呈陽性
，與規定必須為陰性的標準不符。
製造業者則為桃園市八德區的「禾米國際食品股份有限公司」。
由於製造商所在地位於桃園，台北市衛生局已將案件移請桃園市政府衛生局依權責辦理。
夏季微生物繁殖快 涼麵屬高風險即食食品
衛生局提醒，夏季氣溫偏高，容易加速微生物繁殖，涼麵又多屬未經高溫殺菌、可直接食
用的食品，因此在製作及保存過程更應注意衛生。
衛生局指出，販售場所也應維持乾淨整潔，若採冷藏方式販售，產品應保存於7℃以下環
境。
民眾購買涼麵後應盡快食用，若沒有立即吃完則應冷藏保存，避免長時間放置於室溫，以
降低食品變質及微生物大量繁殖的風險。
https://reurl.cc/vGkenN
https://i.mopix.cc/jlkume.jpg
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.216.105.67 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/BigShiLin/M.1786398307.A.DC5.html
BigShiLin 近期熱門文章
PTT台灣在地區 即時熱門文章