[食記] 湯圓節～彰化湯圓雙霸介紹

看板ChangHua (彰化)作者givancy (喵小肥～)時間18年前 (2006/12/22 20:13)推噓2(2推 0噓 0→)

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※ [本文轉錄自 Food 看板] 作者: givancy (喵小肥～) 看板: Food 標題: [食記] 湯圓節～彰化湯圓雙霸介紹時間: Fri Dec 22 20:13:33 2006 http://www.wretch.cc/blog/givancy&article_id=4480960 一大早出門，就發現宿舍隔壁的鄰居媽媽正在拜拜，原本還有點納悶，今天到底是什麼節日？中午接到老媽問我要不要回家吃湯圓的電話，才想起來原來今天是冬至～說到湯圓，這兩家應該是我在冬天時最常造訪的小店。店面都不大，小小的攤子，熱呼呼的甜湯，冷颼颼的天氣裡，攤子前瀰漫著裊裊上升的白煙，光看老闆舀湯的動作，就有種溫暖的感覺了～一、第一家：彰化市長順街11號第一家位於長順街上，由中正路往彰師方向騎，快到與中山路交接的三岔路口前，右手邊有間7-11，從7-11旁的巷子轉進去，就會發現這家小攤子了。以前都是位老先生在賣，手工搓成的的湯圓，十分有彈性。天冷的時候，可以吩咐老闆加上一杓薑汁，順道暖暖凍僵的身體。加了薑汁後微微的淡辛，配著細細熬成的紅豆湯底，甜度剛好。冬天的湯圓是這家小攤子的強項，除了甜口味外，另外還有鹹口味的湯圓，不過我還沒試過，印象中的湯圓適合以甜滋滋的狀態存在著。除此之外，也有販售豆花，常看上門的客人一大袋一大袋購買，生意頗佳。夏天時似乎也有販售其他冰品與甜湯。下面這張是綜合湯圓，香軟的花生、細綿的紅豆、QQ的粉圓，再加上紅白兩色小湯圓，十分令人滿足的豐富選項～二、第二家：南郭路上這家位於南郭路上，確切地址不清楚，不過就在黑猴麵的旁邊 (中間還夾有一間飲料店)，店面分成兩半，一半販售甜品、另一半則販售現煎(不過油放得有點多，感覺已經近乎"炸"的程度了)的餅類，常看彰商或彰中的學生放學時分在門口等候，拿著剛炸好的餅，邊走邊啃下山。比起第一家湯圓而言，這家的湯圓比較軟爛，而且湯底是以糖水為主，不像第一家是熬好的紅豆湯底，配料的紅豆與花生顆粒分明，搭配起來的口感又是另一番滋味。小碗25元、大碗30元，大碗的份量相當豐富，幾乎可抵一餐了～除了冬天的湯圓外，我習慣在夏天時到店裡買碗紅豆薏仁，熬得軟綿的薏仁，加上略有硬度的紅豆顆粒，在炎熱的天氣裡嘗來格外清爽。 -- http://www.wretch.cc/blog/givancy -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 163.23.207.8 -- http://www.wretch.cc/blog/givancy -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 163.23.207.8