[吃喝] 食記-土包子小籠包

看板ChangHua (彰化)作者fg80153 (( ′-`)y-～)時間17年前 (2009/05/21 15:24)推噓5(5推 0噓 4→)

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店名：土包子小籠包地址：員林火車站附近的輕井澤，對面的仁愛眼鏡那條路轉進去就可以看見囉！ (菜市場附近) 電話： NO 評論：圖文網誌版 http://ppt.cc/M9uh 　　員林的小籠包我吃了很多間，僑信國小對面的啊、千葉火鍋附近那間（厄...我只買過一次...雷...）、菜市場裡面的小攤車。四年來吃過幾間也忘了，不管是路邊攤或是店面只要看到小籠包或是XX餡餅，都會讓我想去吃吃看(其實這種東西，我覺得反而是路邊攤好吃ㄧ些)，其中我最愛的是這間【土包子小籠包】。　　一個六元價格算中等，之前買的時候買五個老闆娘都會送一個，或是買六個老闆娘都只收三十元。我一直以為是常去買的關係，結果今天跟老闆娘聊天，老闆娘說是因為他的小孩也在外地讀書，所以將心比心碰到學生他就會多送一個(就感心^^)。　　　　從內餡到外皮全部都是純手工的喔，東西不會留到隔天，老闆娘說新鮮很重要。　　我買吃的幾乎都是會固定吃某幾間，沒買過的有時候會試試看。因為我本身很愛吃小籠包，這間會讓我試試看的原因就是因為，有次騎車經過看到老闆娘在包小籠包，我看到手工在包就忍不住想去試試看，沒想到很好吃而且價格非常便宜(如果我沒記錯，我ㄧ開始買六顆才二十五元，這也是後來我很少去僑信對面那間買的原因之ㄧ)。　　一盒男生可能吃不太夠，女生吃應該是還可以。我本身食量算大的，吃一盒當正餐其實是會飽的。跟十元硬幣大小比較，大小算是還可以。　　他的內餡調味的很好，雖然肉汁不是非常多，但是我本身非常愛那種包子皮吸到肉汁吃起來的感覺。其實他的小籠包單吃味道就很夠了，不過沾醬吃也是有另一種風味。有很多種醬料可以選擇，我是都吃有蒜頭辣味的，不敢吃蒜頭的也有原味，不辣的也有。我想沾醬應該也是老闆娘自己調配的吧! 　　肉跟皮的比例吃起來也很好，不會覺得肉太少或是皮太多。土包子小籠包賣的是"小籠包" 而非"小籠湯包"，所以除了內餡還不錯之外，喜歡吃皮的人應該也會喜歡，因為他不是薄皮那種，是可以吃出外皮的口感。　　我滿喜歡的一間店，推薦給大家^^ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.41.228.245 ※ 編輯: fg80153 來自: 114.41.228.245 (05/21 15:25)