Fw: [吃喝] 杉行碗粿 / 成功路

看板ChangHua (彰化)作者leafphoto (葉影瓶像_里夫)時間12年前 (2014/03/29 11:38)推噓2(2推 0噓 2→)

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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1JDFQ-_F ] 作者: leafphoto (葉影瓶像_里夫) 看板: Food 標題: [食記][彰化]杉行碗粿 / 成功路時間: Fri Mar 28 12:12:43 2014 餐廳名稱：杉行碗粿消費時間：2014 年/ 2 月地址：彰化縣彰化市成功路312號電話：04-7260380 營業時間：略無音樂。有圖真相網誌版：http://leafphoto.pixnet.net/blog/post/103357135 =====我是分隔線====== 這家碗粿的名稱由來其實頗有趣，早年只是手推車流動攤販，後來一位熱心的木材行的老板願意免費把木材行前的攤位借給他們擺攤，因此名為杉行碗粿。台灣早年就是有著這樣的人情味，而這一賣就是數十年光景。礙於Flickr空間，如果圖片出現破圖的朋友，請點擊該張圖片觀看，謝謝！ 1. 牆上貼滿各家電視台的美食專訪，這家我想應該許多人都知道了 2. 另一旁除了留下碗粿店當年的照片，也述說著杉行碗粿名字的這段典故，讓人吃起來倍感溫馨。 3. 綜合湯來這邊的朋友大都吃碗粿，但我大推他們家的湯品，一碗15~20元，料多湯鮮美，真的CP值爆高！這碗綜合湯除了魚丸、竹筍，還有爆皮(炸過的豬皮)，不油膩但很Q ，好喝！ 4. 碗粿醬料的口味頗為特殊，還灑上少許花生粉讓味道更有層次，裡頭的餡料有點像包子裡的肉餡，跟一般在台北吃到的碗粿不同，口感上不算特別Q彈，不過有濃濃的米香，很特別。後記：有時候吃著小吃，也同著品嘗著台灣的故事，賣了數十年的碗粿，傳承下來的除了味道，還有台灣特有的人情味，分享給大家，謝謝收看。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 123.193.202.43 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1395979966.A.FCF.html ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: leafphoto (123.193.196.7), 時間: 03/29/2014 11:38:15