[食記] 和美又升臭豆腐 (福德宮前)

看板ChangHua (彰化)作者kiwi77720 (Kiwi(原黃小晴))時間8年前 (2015/10/12 11:39)推噓5(5推 0噓 2→)

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又升臭豆腐住址：彰化縣和美鎮愛物路與愛華路交叉口 (福德宮旁) 營業時間：18:00-22:30(休假不定) 餐點：6塊35元，豬血湯25元圖文好讀版:http://kiwi77720.pixnet.net/blog/post/61771981 分享上回來訪和美吃臭豆腐，不料，因為阿松素食臭豆腐沒開，所以進而到福德宮前的又升臭豆腐用餐啦! 又升臭豆腐是葷食，但也可以做素食的唷!老闆跟老闆娘都還不錯啦~ 二訪時，誇張地先到阿松素食臭豆腐用餐後再過來又升臭豆腐用餐，這樣兩者相比較就知道誰勝出了。突然間是找不到拍店家外觀的照片，那就待補囉! 又升臭豆腐也是一份35元，6塊。擺放方式跟阿松臭豆腐不同，炸的方式也不一樣~它的皮偏酥脆，是傳統式的炸法，炸起來就是外皮四角的酥脆。在醃漬泡菜也比較偏酸微嗆，但不是不好的那種，是本身酸味的關係唷! 小黃瓜與阿松不大相同，是切片的，片片很細也都很入味，加在臭豆腐裡享用真的很不錯呢! 他們家的就是十足傳統味，原本第一印象再吃過它們家會覺得很棒，而且如果是剛炸起來，最好要等候個幾分鐘再吃，這樣裏頭的豆腐才會顯得很JUICY唷! 醬料部分就是獨門醬汁，裏頭的花生粉味道重，臭豆腐的臭氣比較多些，整體說也很不錯。又升的豬血湯很新鮮，沒有任何味道，再加上一點胡椒粉提味，整碗Kiwi喝得精光呢! 又升的臭豆腐外衣皮酥脆，阿松的皮微酥偏軟。又升的臭豆腐裡面略乾但仍然有些微湯汁，阿松的內餡含水超足品嘗還會有點滴。又升的泡菜醃漬比較酸，阿松的比較順口偏甜。又升的豬血湯很新鮮，阿松的麵線糊因為勾芡太多反而有點吃不到食物的原始味道。以上就是PK兩家後的心得感想，Kiwi是兩間一起吃，所以比較快知道答案，感覺胃好大啊!但是喜愛吃傳統或是素食都可以進而用餐啦! -- O*。晴挑＆味蕾行。*O 在地美食/旅遊/生態攝影 Kiwi雜記:http://kiwi77720.pixnet.net/blog Kiwi愛分享:http://kiwi77720.blogspot.com 我的粉絲團:https://www.facebook.com/kiwi77720 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.252.196.112 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/ChangHua/M.1444621188.A.4D4.html

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