Fw: [食記] 彰化永靖鄉裡的隱藏外省小吃--無名酸辣湯

看板ChangHua (彰化)作者Guevera (Che)時間10年前 (2016/02/06 00:44)推噓5(5推 0噓 2→)

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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1MjD3yk1 ] 作者: Guevera (Che) 看板: Food 標題: [食記] 彰化永靖鄉裡的隱藏外省小吃--無名酸辣湯時間: Sat Feb 6 00:42:33 2016 餐廳名稱：彰化永靖無名酸辣湯消費時間：2016 年 2 地址：彰化縣永靖鄉珊璉路 ( 永靖農會附近的傳統市場內無店名招牌 ) 電話：未知營業時間： 11:00～15:00 ( 每天四小時酸湯就售罄 ) 每人平均價位：$25-$50 可否刷卡：否推薦菜色：酸辣湯、外省乾麵、滷豆干、滷牛腱 ----------------------------------------------------------------------- 這間酸辣湯非常厲害~ 每天就是只賣四小時店家不是因為時間到了就關店，而是每天準備的量就只足夠賣四小時這間店面非常不好找，最初查詢200x年網路資料只知道疑似在永靖農會附近從永靖車站機車沿線經過水田豬圈雞棚騎到農會繞進市集之中繞來繞去還是找不到也不好意思問路人，最後受不了機車停在一家國術館前面厚著臉皮問國術館: 請問這邊有沒有賣酸辣湯的店家想不到國術館老闆娘笑著直接回問：你是說一戶外省人開的酸辣湯嗎? 那間好吃! 挖!~ 連當地人都豎起拇指的店~! 國術館好心地給我們一個新地址其實就是位在農會對面市場巷內珊璉路裡的透天住家店面店家沒有招牌反正巷子不長可以一間間往靠近巷尾的方向找店外擺有煮湯煮麵的廚房工具往來客人排隊等候就是 Bingo!~ 找到了~ 當下心裡好多OS～～有沒有必要這麼低調啊 !!! 真的不誇張這間店一個月內白跑了幾次不是店家全部賣完，就是錯過營業時間 (沒賣晚餐)，不然就是只剩乾麵我來了第六次才吃到一碗酸辣湯!! 端上來熱呼呼蒸氣烟著整碗湯撲滿了蛋花　飄著香油　豆腐紅蘿蔔木耳絞肉小白菜　＄２５有夠大碗嚐起來微酸鹹香勾芡順口　吃的到胡椒香辣椒味 http://imgur.com/wMmrMB9

http://imgur.com/zTCOUX4

真不愧是傳說中彰化最好吃的酸辣湯！～簡單乾麵就是肉燥＋鹹香醬油汁＋韭菜＋豆芽菜＋蔥花麵體很推　就是粗厚Ｑ彈拉麵體　醬汁鹹香　肉燥沒有多餘的調味　　 http://imgur.com/08PXUlu

　份量多到　我一拌乾麵淋在上頭的肉燥都會不小心滾下來只好把麵分裝到其他小碗　好好拌一拌讓底部湯汁均勻附在每根麵條上 http://imgur.com/Sp93oqv

　　雖然這只是一間鄉下口耳相傳的老店但是不管用料、味道還是價格　都相當有誠意因為在地人的捧場完全不輸給城市裡的人氣私推一下，有機會到鄉下走走，是吃午餐的好選擇 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 116.241.198.102 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1454690556.A.B81.html ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: Guevera (116.241.198.102), 02/06/2016 00:44:57