[食記] 員林法蕾熊經典舒芙蕾

看板ChangHua (彰化)作者suzisme (suz)時間10年前 (2016/07/10 23:25)推噓3(3推 0噓 0→)

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美味圖文:http://yaoching2003043.pixnet.net/blog/post/31594599 Fale Souffle法蕾熊點心專賣店地址:彰化員林鎮忠孝街162號電話:04-8316565 時間:11-21:00 平日可預約/假日需候位 --------------------------------------------- 周末和朋友約來員林吃飯，在等另外一家店下午開賣的空檔時，想到有家有名的法式下午茶就在這，稍微搜尋一下果然一堆資料，而且停車也很方便(就停在員農市場這) 這樣的裝潢與格局不只員林人喜歡中北部的也愛啊，整體來說價位並不算太貴，今天吃的這幾樣都還不錯，反而是小花籃的蜜瓜塔比較沒什麼特色，但就比較美.. 外表美麗魅動人心不見得內涵也能觸動人心 (聽說和小熊菓子是姊妹店) 這家生意真的不錯，可以用門庭若市來形容，外帶內用的都滿滿滿招牌的舒芙蕾是此行最想吃的...但不知為啥又多點了好幾個甜點甜點單價130~180/個摘自店家FB 菜單參考 FS1 FS2 FS3 FS4 天氣很好，可惜背光了....兩個男生點的比旁邊的六人還要多.... 【杜樂麗花園】130 覆盆子與香草蛋糕的結合，覆盆子微酸甜搭著香草蛋糕的綿密好吃【酒釀哈密瓜杏仁塔】140 哈密瓜加入蜂蜜檸檬甜酒釀漬。小巧球狀堆疊於覆滿法式奶黃霜的手工蜜瓜杏仁塔上，普通沒有驚艷的感覺，塔皮倒是很酥脆【愛麗絲】180 白巧克力 / 抹茶 / 香草慕斯草莓奶餡 / 莎布蕾餅乾這個做工很細緻，白巧克力編織的網子，裡面藏著一個漂亮的綠寶石挖開一看草莓奶餡就藏在其中，底層的餅乾也可口，此道不會太甜，我和朋友都喜歡薰衣草花茶140 這是二樓的環境也是一堆人...咦!!好像有人睡著? 鏡上有媒體採訪的簽名瑪麗安東尼特經典舒芙蕾240 就是為了這個來的，舒芙蕾看起來簡單，但失敗率也很高，一直都不是很受眾多店家的歡迎，熱騰騰的出來也不能拍太久，下陷的很快，因此願意賣的店也不多...等候時間也很長，由於是該店熱門品，能否吃到就要看運氣了.. 舒芙蕾果然很細緻香草籽的香氣一直隨著熱氣散發，入口就像是很綿密的熱布丁這裡可以搭配餅乾或是冰沙一起吃，享受冰火五重天的感覺...果醬沒有加...吃原味最好..另一個拿破崙派要等好久就沒點了在此引用橘董文章裡面的一段話(覺得她寫得很好也很清楚) 【瑪麗安東妮特經典舒芙蕾】和【拿破崙皇家千層派】 "每日限量30份" 供應時間為上午11:00~下午18:00 蛋糕從上午11點開始陸續上架約下午1~3點會比較齊全每天會陸續出爐約10~15款的甜點蛋糕因為都是當天現做數量有限如果有喜歡的蛋糕可以先電話洽詢以免白跑一趟囉平日前往可以電話訂位 (假日不接受訂位) 每人低消$120元(無10%服務費) 凡假日(含例假日及國定假日)內用限時2小時且需同組人數到齊方可帶位相信這樣解說大家都會清楚明白消費模式 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 175.182.40.114 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/ChangHua/M.1468164309.A.4F2.html

[食記] 員林 法蕾熊經典舒芙蕾

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