[食記] 彰化乾麵現蒸餛飩鮮甜永安街無名麵店

看板ChangHua (彰化)作者Sherlock56 (夏洛克56)時間9年前 (2017/02/10 22:11)推噓14(14推 0噓 0→)

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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1OdSdbpk ] 作者: Sherlock56 (夏洛克56) 看板: Food 標題: [食記] 彰化乾麵現蒸餛飩鮮甜永安街無名麵店時間: Fri Feb 10 22:10:38 2017 餐廳名稱：永安街無名麵店消費時間：2017年/1月地址：彰化市的永安街與長壽街交叉口，旁邊是花店電話：暫無營業時間：早上6:00開始，到9:00就可能賣完，休週日每人平均價位：30元到80元左右可否刷卡：否有無包廂：無推薦菜色：餛飩湯油蔥鮮香，肉質良好，推薦一定要試試 ============================================================== 無名好味網誌：http://junespring.pixnet.net/blog/post/296145748 ============================================================== https://pic.pimg.tw/junespring/1486649926-4137346636_n.jpg

2017年1月，個人主觀評比如下，僅供參考：食材★★★★★☆☆☆☆☆ 5顆星調味★★★★★★★★★☆ 9顆星例湯★★★★★★★☆☆☆ 7顆星配菜★★★★☆☆☆☆☆☆ 4顆星「那麼就來出賣一下家裡附近的美食吧！」這家店真的沒有名字，營業的時間也是一大早到賣完為止。由於在人聲鼎沸的市場，有時候九點就賣完了。這家店就位於三民市場內，在長壽街與永安街的交叉口，旁邊就是花店。不用怕找不到喔，因為客人很多，一看就知道了。在三民市場裡生活了三十多年，這一家店也沒少吃過。每當在日本忙的時候，早上總會想起這家麵店的辣椒醬與油蔥香。在彰化總會不由自主的早上來一碗乾麵，究竟是高中時福利社的乾麵吃太多了，還是南郭市場那一碗油腴鮮香的乾麵從此打開我的胃，那就不得而知了。彰化的朋友們，家裡附近還有什麼美食嗎？不妨大方的分享出來吧！ https://pic.pimg.tw/junespring/1486649910-3130187262_n.jpg

那我們出發吧！早上的三民市場總是充滿著人，一頭栽進去可是要有花一段時間才能出來的心理準備喔！ https://pic.pimg.tw/junespring/1486649917-3739386543_n.jpg

來了！就是這裡，永安街與長壽街的交界，一大早的時候，這邊可以是一直都是人呢！ https://pic.pimg.tw/junespring/1486649917-1284804427_n.jpg

這次兩個人，點的餐點如下： ======================== 乾麵：30元推薦度：值得試試。餛飩麵：50元推薦度：值得試試。餛飩湯：30元推薦度：值得試試。 ======================== 雖然從小時候吃到現在，漲價了一些，但個人還是覺得物有所值，味道沒退步太多。推薦點餐方式：乾麵加餛飩湯。 https://pic.pimg.tw/junespring/1486649936-42237785_n.jpg

這裡的乾麵作法跟一般的乾麵不同，麵是用蒸的。因此吃起來不拖泥帶水，呈現一種比較乾鬆的口感。所以加上一大匙辣椒醬十分適合，麵加上辣椒醬的潤和，吃起來格外芳香，尤其蒸的麵與煮的不同，十分有彈性，也難怪我吃了那麼多年都不膩。而餛飩湯這邊，其實很多店家都會用油蔥，但我沒有看過這麼會用油蔥的店家。餛飩裡面的豬肉紮實，加上油蔥的風味，鹹甜鹹甜毫無豬臭，油蔥的品質也不差，無油耗味十分鮮香。這一家除了從很久以前有漲價一點之外，品質上算是一直都保持的蠻不錯的。住在三民市場這三十多年，卻也光顧了好一段時間，這陣子日本台灣兩邊跑，倒是變成我早上最懷念的味道了。 https://pic.pimg.tw/junespring/1486649910-3627505990_n.jpg

店名：沒有名字呢地址：彰化市的永安街與長壽街交叉口，旁邊是花店電話：暫無營業時間：早上6:00開始，到9:00就可能賣完，休週日個人平均消費：30元到80元左右對我來說：餛飩湯油蔥鮮香，肉質良好，推薦一定要試試適合去的時間：最好早點到吃完要消化多久：一個小時左右 -- 目前撰寫日本女性友善餐廳清單粉絲團天天更新想問什麼也歡迎問我 https://www.facebook.com/junespring0628/ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.108.145.60 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1486735845.A.CEE.html ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: Sherlock56 (118.108.145.60), 02/10/2017 22:11:11

[食記] 彰化 乾麵現蒸 餛飩鮮甜 永安街無名麵店

[食記] 彰化乾麵現蒸餛飩鮮甜永安街無名麵店