[心情] 清明潤餅香 過往亦回想

看板ChangHua (彰化)作者 (夏洛克56)時間9年前 (2017/04/04 12:07), 編輯推噓12(1317)
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幾分鐘前,在彰化的老弟傳來了一張照片。 那是中正路的家香潤餅,平時住在彰化時, 偶而會過去嘗鮮,然而今天卻排的滿滿都是人。 難道中正路要再起了嗎?我想著這路上的排隊名店, 有古早味蛋糕、蛋黃酥跟阿興魯肉飯等等, 都是人潮絡繹不絕的熱門店家。 直到我看到了今天的日期。 「清明節阿!」我這樣想著。 還在學生的時期,敬愛的長輩仍在, 每逢清明節,偌大的廚房便炒出一盤一盤的菜來, 有蛋皮、高麗菜、豆芽菜、豬肉或紅燒肉, 直到桌上放不下為止。 於是奶奶或爺爺教著我們把潤餅包好, 放入花生粉,然後捲好。 小孩子嘛!總愛貪料,往往肉放太多, 甜膩的花生粉不停的加,弄得潤餅皮東破一洞, 西破一口,只好再拿一張餅皮,再包一層。 那時的我們吃的很開心, 然而爺爺奶奶們在吃潤餅時, 想的是什麼呢? 於是現在我懂了, 長輩不在了之後, 那一口潤餅不再是小孩子時的那麼有趣, 而是對長者的思念,與那傳承下來的回憶。 我很開心,這個日子裡, 還有那麼多人會想起來那一卷潤餅, 縱使許多家庭不再備料, 仍依然記得,那口潤餅帶來的思念。 少燒些金紙,多吃些潤餅, 若能這樣,或許也是一種十分環保的懷念方式。 -- 目前撰寫日本女性友善餐廳清單 粉絲團天天更新 想問什麼也歡迎問我 https://www.facebook.com/junespring0628/ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 60.238.68.74 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/ChangHua/M.1491278839.A.B60.html

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剛經過以為在排新店,結果是排潤餅
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之前每年都會回外婆家自製巨無霸潤餅,我想念外婆QQ
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自己包才可以把花生粉無限加量阿>~<
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以前奶奶在,也是會做巨無霸潤餅,現在沒有機會了
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QQ
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推推
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婚後第一次清明節沒包潤餅…婆家沒有這個習俗QAQ
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我也超愛花生粉的
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好有畫面(;_;)
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推一個
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慣老闆的店
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大家家裡都準備什麼料來包? 我家會有近10種 因為要
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拜公媽 常見的有 豆腐 炒麵 紅蘿蔔 豆芽菜 筍絲 蛋
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皮切絲 苜蓿芽 雞絲 高麗菜 肉類等等 其實想吃什麼
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就包什麼最爽 當然還要有滿滿的花生粉跟糖粉 放越多
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越好吃XD 吃完潤餅最好還有一鍋鹹菜筍仔排骨湯可以
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配 就送耶 我又餓了
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清明節光賣潤餅皮的都會大排長龍
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推阿斗,我都不知道你文筆那麼好
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推推~
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文章代碼(AID): #1OunltjW (ChangHua)
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