[食記] 玉瓏坊麻糬、復興珍餅店

看板ChangHua (彰化)作者thudadai (三高)時間9年前 (2017/07/30 21:37)推噓3(3推 0噓 0→)

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餐廳名稱：玉瓏坊消費時間：2017年/4月地址：彰化市民族一街28-2號電話：04-7272552 營業時間：AM8:00~PM5:00 (賣完收) 餐廳名稱：復興珍餅店消費時間：2017年/4月地址：彰化市民族路460號營業時間：AM8:30~PM9:30 圖文版：http://thudadai.pixnet.net/blog/post/65821441 離開彰化市前想要買個伴手禮回去，復興珍餅店是彰化老店，聽說芋沙餅不錯，便打算帶給親友嚐嚐，至於玉瓏坊就單純想要自己吃，這也無法放久，買過大元、玉華珍之後，覺得彰化麻糬真對我味，當天新鮮品嚐最重要。 ----------------------------------------------------------------- 之前買玉華珍時已是傍晚，且先打了電話才去拿，所以不需等待，玉瓏坊和玉華珍是親戚關係，想說午餐後來買，結果下午才剛營業就排了一串人，其生意之好令我驚訝，因為也是現做的麻糬，足足等了10多分鐘，和玉華珍相同有12粒裝的雙喜盒，很適合我們這種兩人出遊的份量。到手的麻糬還溫熱著，在車內就吃了起來，買了花生、芝麻、紅豆各四粒，剛做好的麻糬皮非常軟，但絲毫不沾牙，等到放一陣子之後就會逐漸帶Ｑ，最喜歡的還是花生，酥鬆的粉粒內餡既香又有口感，芝麻的微有苦味、甜度輕，同樣香氣很濃，紅豆的就比較甜，但這甜度我才覺得剛好，也ok不錯。和之前吃玉華珍的間隔時間已久也難以比較出細節，但印象中兩者內餡的處理、整體口感..等，是還蠻相近的，都好吃就是~ 復興珍餅店據稱歷史悠久，店面與玉瓏坊倒是離得不遠，招牌的是芋沙魯肉，也有素的芋沙餅，可以單買一個60元，年輕老闆蠻客氣，隨性看看之後就買了芋沙魯肉和綠豆魯肉。親友吃過的感想是認為芋沙餅較綠豆的好吃，我也是這麼覺得，餅身做得頗有細緻度，綠豆凸內餡易碎，鹹甜兼具，至於芋沙餅，甜的芋頭餡柔滑，而不是沙沙的口感，底下夾了小塊狀鹹香滷肉層，其實完全不像我所想比較傳統的重甜與油度，算是樸實耐吃的口味。 -- 我的台灣Google美食地圖： https://www.google.com/maps/d/edit?mid=z4FdH9BbCXoI.k2FBMBD_tEBE -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.32.235.190 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/ChangHua/M.1501421862.A.9B3.html