[食記] 彰化王功美食林家蚵仔炸

看板ChangHua (彰化)作者gh915222 (David)時間6年前 (2017/11/08 17:04)推噓3(3推 0噓 3→)

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餐廳名稱：林家蚵仔炸消費時間：2017年/10月地址：彰化縣芳苑鄉和平村芳漢路王功段462號電話：(04)93-2301 營業時間：周二~周日11:00~18:00(周一公休)(實際營業時間以店家為主) 食物美味★★★☆☆，CP值★★★☆☆，服務態度★★★★☆，再訪意願★★★☆☆ 圖文詳細版：http://wonderfood.pixnet.net/blog/post/223977794 這次來王功隨便選一家吃碰碰運氣分享食記給大家王功的蚵仔遠近馳名走在芳漢路上沿途可見包得緊緊的婦人正低頭剝蚵仔一堆一堆的蚵仔殼四處堆疊空氣飄來一股蚵仔的腥味也許有人不喜歡但我滿愛這個味道的聞著聞著就餓了... 這裡有許多有名的店比如說:洪維身、巷仔內、老地方、大樹下、台生...等等我們一開始對巷仔內蚵仔炸慕名而來但人實在太多店太小擠成一團感覺不舒服而且看菜單賣的品項好少不適合當正餐所以就打消念頭了走出巷仔內蚵仔炸不久第一家被我們看到的就是林家蚵仔炸了而且看到招牌上寫的生蚵沙西米覺得好特別是以前從來沒吃過的當下就決定是這家了! 名符其實的開放式廚房所有的料理都在店外面完成庶民小吃不重外表而是重實質只要環境清潔食物新鮮就好了~~~ 請錢大爺在店門外稍待一會兒錢麻偶爾出來看看牠有沒有乖乖居然發現錢錢前面多了一盆水原來是好心的店家看錢錢在外面等天又那麼熱所以給牠喝水錢麻好感動一水之恩錢錢會祝生意興隆滴雖然牠不吃蚵仔... 店內非常的純樸就是一般的民宅但用餐起來卻很自在穿著夾腳拖翹腳抓頭髮都沒關係來看看菜單吧! 蚵仔的料理方式非常多元有蚵仔湯、蚵仔炸、蚵仔酥、蚵仔煎、蚵仔麵、蚵仔沙西米等等應該可以滿足蚵仔老饕的胃除了蚵仔外也有其他的海鮮如: 花枝、赤嘴蛤、章魚、喜相逢、蝦猴等等蚵仔沙西米 120元吃過許多種沙西米但蚵仔沙西米還真是第一次吃呢! 就是衝著這道來的當然要點點看阿! 軟軟嫩嫩看著令人垂涎欲滴本來還擔心吃了回去會不會烙賽結果應該是滿新鮮的大家的腸胃都很健康! 生的蚵仔很軟爛一咬下去專屬於蚵仔的汁液馬上爆入嘴裡對於愛吃蚵仔的人來說那滋味真是太銷魂了蘸著哇沙米一起吃更好吃可是我覺得吃到後來口中會有一股很鹼澀的味道令我無法吃多不過閃光完全沒感覺他一顆一顆的迅速吞掉... 蚵仔炸 30元蚵仔炸的另外一個名字就是蚵嗲王功的大街小巷都在賣蚵仔炸當然也要來吃吃看才算不虛此行吃起來很香脆不過我們都吃完了才發現旁邊有沾醬可沾... 恩...吃原味也不錯啦! 傳統蚵仔煎 200元一般我們在夜市吃的蚵仔煎都是有加蛋的然後裡面的蚵仔可能就是三兩顆小小的這樣要價最基本60元若是觀光夜市可能還更貴但這個傳統蚵仔煎是不加蛋的用蔥和九層塔蚵仔裹麵衣下去一起炒這道的蚵仔數量嚇死人兩人一起分享蚵仔吃爽爽除了蚵仔的份量給的超豪邁外整體的香氣和口感也是表現不錯蚵仔炒麵 60元這份量也是讓我們覺得很飽足這樣在台北大概要賣到80~100元了吧! 而且裡面的蚵仔也是很多在產地吃蚵仔就是不一樣~ 這家的新鮮度和蚵仔料理的多元度我覺得都還不錯吃完真是大大滿足不過下次想再試試別家看有沒有更多元不一樣的蚵仔料理! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 115.43.53.108 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1510131826.A.8E5.html ※ 編輯: gh915222 (115.43.53.108), 11/08/2017 17:04:23

[食記] 彰化 王功美食 林家蚵仔炸

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