[食記] 彰化 嵐田拉麵 平價好吃有用心
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店名：嵐田拉麵
地址：彰化市大埔路691號
電話：04-7113881
營業時間：11:30-13:30 17:30-20:30 (週二休)
消費時間：107.03
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圖文網誌版：http://gochi2100.pixnet.net/blog/post/462743732
嵐田拉麵前身是巧達坊
電腦裡還躺著幾年前去過沒寫成文章的照片
當時以平價CP值高著名
現在改了名字換了裝潢後還是很不錯
湯頭是豚骨 再佐以其他變化
麵條有太麵跟細麵選擇
價格落在120-140區間
以自行熬湯、不那麼台味的日式拉麵來說很不貴啊!!!
現在拉麵店很流行來個一日限定、期間限定款
最新一彈是東鴨清湯醬油拉麵
點了兩碗麵 一份黃金泡菜
泡菜比較溫和 不辣不刺激
鹽味豚骨拉麵
配置有黑木耳、蔥花、玉米筍、叉燒、洋蔥丁
他們湯頭雖然日式
但濃稠度、鹹味都有做調整
比較像是闔家都能吃的清淡款
鹽味湯頭比較鮮一些
煮干醬油豚骨拉麵
配置多了海苔、糖心蛋
(還是另外一碗其實是忘了放)
以味道來說比鹽味的複雜一咪咪
煮干跟醬油也都是淡淡的不搶戲份
太麵硬度適中
然後他們的叉燒是甜的 砂糖的那種甜味
不太習慣
以上
以價格來說很可以吃
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※ gochi2100:轉錄至看板 Food 04/04 20:07
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