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[食記] 彰化市 莊手工鮮肉湯包 爆汁滿溢清甜勁爽

看板ChangHua (彰化)作者 (六月椿)時間7年前 (2019/04/28 20:20), 7年前編輯推噓28(29推 1噓 23→)
留言53則, 27人參與, 7年前最新討論串1/1
店名：莊手工鮮肉湯包 地址：彰化市南平街62號 電話：0972-363464 營業時間：二-五06:30-18:00、 六-日06:30-13:00 個人平均消費：60元到80元左右 對我來說：湯汁爆多，味道清爽 適合去的時間：早上 吃完要消化多久：兩個小時左右 =============================================================== 爆溢清爽網誌：https://junespring.pixnet.net/blog/post/354272891 =============================================================== https://pic.pimg.tw/junespring/1556451867-1976838246_l.jpg
2019年3月，個人覺得在這個品項跟價錢下的綜合評比，僅供參考： 麵皮★★★★★★★☆☆☆ 7顆星 內餡★★★★★★★☆☆☆ 7顆星 配菜★★★★★★★☆☆☆ 7顆星 調料★★★★★★☆☆☆☆ 6顆星 「沒想到這幾年這樣吃下來，真的是越吃越喜歡呢～」 這家莊手工鮮肉湯包，是我從2016年吃到現在的一家早餐店。當時是因為朋友在秀傳住院 ，一大早去探望他的時候，護理師推薦我說可以來這家吃吃看。那時候吃了之後覺得還好 ，不過我後來回彰化的時候總會找一天早上來這家報到，這樣吃下來發現口味改良不少。 而吃膩了重口味的我，也越來越喜歡這家的清淡口味。 https://pic.pimg.tw/junespring/1556451885-2770645934_l.jpg
除此之外，雖然湯包現包現作，但現場服務的小朋友都很親切客氣，也讓我留下很好的用 餐印象。 每一顆湯包都是現擀現包，十分新鮮。很多人除了喜歡它的口味清淡之外，也有不少人覺 得裡面的湯汁爆滿，頗有誠意。 https://pic.pimg.tw/junespring/1556451887-2922737399_l.jpg
湯汁有多少呢？您看夾起來的樣子沉甸甸地，就知道裡面湯汁可是十分飽滿呢。 https://pic.pimg.tw/junespring/1556451895-2627715805_l.jpg
另外它的饅頭也是招牌，我也很愛吃它們的招牌饅頭，裡面夾的是奶油餡。我算是很常吃 饅頭的人，也會自己做，這家的饅頭與吃法真的會讓人著迷。 https://pic.pimg.tw/junespring/1556451774-651198125_l.jpg
菜單與價位一目了然，價格也剛好不會太貴。 https://pic.pimg.tw/junespring/1556451830-428993302_l.jpg
湯包：55元。貢丸湯：20元。豆漿：10元。 這就是我最常吃的組合，因為早來，所以酸辣湯還沒好。晚來的時候，我都會點酸辣湯、 湯包、豆漿加一個招牌饅頭，連午餐都一起吃了。 您別看這湯包看起來還好，裡面的湯汁可是爆多。而有些湯包的湯汁會有點腥，這家倒是 很清爽鮮美，我個人猜應該是用熬出來的大骨湯跟豬皮做成皮凍包入為主。問了一下之後 ，果然沒錯，而在熬製的時候應該十分用心，味道才如此清爽不膩。 https://pic.pimg.tw/junespring/1556451828-4171670528_l.jpg
放入薑絲後，佐一點點醬油，薑香與鹹香搭的剛好，裡面的湯汁更顯清甜，整盤吃完一點 都不膩口。 早上這樣來個一籠，一碗湯跟一杯豆漿就剛剛好了。還沒吃飽的話，再一顆招牌饅頭也是 很滿足，在彰化的清晨醒來，真的是太幸福了。 -- 這幾年這樣世界各地胡亂吃下來 始終堅持台灣小吃世界第一 的魚漿夫婦 https://www.facebook.com/junespring0628/ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.239.52.20 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1556453963.A.701.html ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: Sherlock56 (111.239.52.20), 04/28/2019 20:20:19 ※ 編輯: Sherlock56 (111.239.52.20), 04/28/2019 20:21:38
推
04/28 20:33, 7年前 , 1F
這家不打電話要等很久的
04/28 20:33, 1F
推
04/28 20:35, 7年前 , 2F
沒打電話先叫的話要等30-40分起跳
04/28 20:35, 2F
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04/28 20:36, 7年前 , 3F
個人覺得現場吃比較好吃 外帶味道會跑
04/28 20:36, 3F
推
04/28 20:36, 7年前 , 4F
也可以選擇秀水湯包 湯包吃起來差不多 其他的話莊家比
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04/28 20:36, 7年前 , 5F
較多選擇啦，秀水應該可以少等一些時間啦
04/28 20:36, 5F
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04/28 20:38, 7年前 , 6F
之前無聊逛進去吃! 有驚豔到~等是還好啦
04/28 20:38, 6F
推
04/28 20:39, 7年前 , 7F
另外推薦南郭路的傻師傅 有比較便宜 不過湯汁比較少
04/28 20:39, 7F
推
04/28 20:55, 7年前 , 8F
傻師傅就很普通的湯包，吃了有點遺憾
04/28 20:55, 8F
推
04/28 21:02, 7年前 , 9F
可是我家人反而不喜歡吃太多湯汁的 而且皮薄容易破
04/28 21:02, 9F
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04/28 21:03, 7年前 , 10F
只能說個人有個人的喜好
04/28 21:03, 10F
推
04/28 21:11, 7年前 , 11F
秀水湯包還是比較合口味 這家覺得還好
04/28 21:11, 11F
推
04/28 21:15, 7年前 , 12F
印象中秀水跟莊家師出同門 好像秀水老的在弄 莊家是年
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04/28 21:15, 7年前 , 13F
輕人 歡迎更正喔......
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推
04/28 21:23, 7年前 , 14F
秀水沒打電話等過快一小時
04/28 21:23, 14F
推
04/28 21:28, 7年前 , 15F
沒有先打電話 都要先等之前電話的單喔 單越多越久
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推
04/28 21:57, 7年前 , 16F
湯包是55元
04/28 21:57, 16F
推
04/28 21:58, 7年前 , 17F
現在鮮肉湯包少一顆噢
04/28 21:58, 17F
推
04/28 22:01, 7年前 , 18F
以前去醫院照顧家人還蠻常吃這家的
04/28 22:01, 18F
推
04/28 22:04, 7年前 , 19F
我也常買 覺得很好吃
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04/28 22:04, 7年前 , 20F
彰化市不知道還有沒有類似的小龍湯包店
04/28 22:04, 20F
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04/28 22:57, 7年前 , 21F
傻師父是加盟的到處都有當然很普通
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推
04/28 23:09, 7年前 , 22F
這家比秀水的好吃
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04/28 23:11, 7年前 , 23F
秀水湯包內餡調味比較重 一份吃完之後的感覺有點負擔感
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04/28 23:11, 7年前 , 24F
，秀傳這家吃完後相較下比較舒服一點
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推
04/28 23:37, 7年前 , 25F
湯包 南瑤宮後面的民族路上有個早餐店有
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推
04/28 23:37, 7年前 , 26F
晚上營業最晚11點在仁愛路靠近學校那邊有個仁愛湯包
04/28 23:37, 26F
推
04/28 23:38, 7年前 , 27F
然後就莊湯包了 這是目前我知道的店家啦
04/28 23:38, 27F
推
04/28 23:45, 7年前 , 28F
湯真的多，但個人喜歡花壇火車站前的一家餐車，偷推一下
04/28 23:45, 28F
推
04/29 00:22, 7年前 , 29F
秀水名過其實...排隊根本浪費生命
04/29 00:22, 29F
噓
04/29 00:23, 7年前 , 30F
人請多了，口味也變了！2013-2015時候比較好吃。
04/29 00:23, 30F
推
04/29 06:05, 7年前 , 31F
彰新路的矽品附近也有家湯包蠻好吃的
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04/29 10:34, 7年前 , 32F
秀水那家我都不知道大家在推什麼.......
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推
04/29 10:40, 7年前 , 33F
秀水的湯汁和內餡吃起來，很沒有融合感
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04/29 10:57, 7年前 , 34F
傻師傅買過一次 沒有第二次了
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推
04/29 11:27, 7年前 , 35F
其實傻師傅根本沒有資格跟這兩家比阿xd
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※ 編輯: Sherlock56 (111.239.54.168), 04/29/2019 12:17:50
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04/29 14:57, 7年前 , 36F
之前在現場乾等快1個小時.....也不先告知
04/29 14:57, 36F
推
04/29 17:48, 7年前 , 37F
廣大元手工湯包比莊家好吃
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推
04/29 19:32, 7年前 , 38F
秀水那家根本不值得等一小時 普通而已
04/29 19:32, 38F
推
04/29 22:50, 7年前 , 39F
這間真的很普通，是彰化一般水準的太少了
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推
04/29 23:40, 7年前 , 40F
廣大元湯包我完全不行 味素太重 吃完全身不舒服
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04/30 00:41, 7年前 , 41F
矽品附近的如果第一次吃會覺得很好吃。
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04/30 00:43, 7年前 , 42F
個人很推頭份中正路上的湯包！真心不騙。我湯包王。
04/30 00:43, 42F
推
04/30 04:33, 7年前 , 43F
推矽品附近湯包
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04/30 12:38, 7年前 , 44F
彰安附近的仁愛很普通 莊手工最好先打電話預約 不然現場等
04/30 12:38, 44F
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04/30 12:39, 7年前 , 45F
會很費時間 招牌饅頭加奶油口感很油膩奇怪不喜歡 湯包其實
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04/30 12:39, 7年前 , 46F
就還好的水平 可能是因為排的人很多 所以過度期待吧 像推
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04/30 12:40, 7年前 , 47F
文說的一樣 主要是彰化湯包水平以上的店很少 我寧可吃以前
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04/30 12:41, 7年前 , 48F
很常看的加盟饕之鄉小籠包呢...
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推
05/01 11:48, 7年前 , 49F
好貴！
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05/02 02:19, 7年前 , 50F
裡面的工作人員感覺都很冷漠厭世。做服務業最基本的至
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05/02 02:19, 7年前 , 51F
少要面帶笑容、有禮貌，常常人到店了要站在門口一陣子，
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05/02 02:19, 7年前 , 52F
看店員心情才抬頭招呼，湯包確實是不錯，但光態度這點
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05/02 02:19, 7年前 , 53F
實在讓人感受很差！
05/02 02:19, 53F
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