[新聞] 還記得爆紅的麥香鋁箔包蛋糕嗎？蛋糕夫妻首度曝光訴心路歷程

看板ChangHua (彰化)作者skylove (普通の人)時間3年前 (2020/11/22 23:20)推噓19(19推 0噓 5→)

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還記得爆紅的麥香鋁箔包蛋糕嗎？蛋糕夫妻首度曝光訴心路歷程［記者劉曉欣／彰化報導］在網路創下超高人氣話題的麥香紅茶鋁箔包蛋糕，開箱文迄今仍在網路持續流傳，讓這對蛋糕夫妻邵明聰、常秉賢開心到今天首度亮相接受採訪，當年爆紅的麥香紅茶蛋糕是因朋友的妻子最愛喝這款飲料，才幫朋友製作，能夠讓量身打造的蛋糕，說出每個人生的精采故事，就是蛋糕師傅最大的甜蜜！常秉賢說，這款麥香紅茶糕已是5年前的事，沒想到在網路還有人繼續在分享，當時她與丈夫才剛創業不久，專接客製化蛋糕，朋友因為老婆愛喝麥香紅茶，靈機一動，就請他們以麥香紅茶為主題來製作蛋糕，夫妻倆討論之後，決定接受挑戰，要讓蛋糕外觀看起來就是整罐麥香紅茶，結果蛋糕送出後被人拍照上傳網路，因為有太多人留言「這是真的嗎？」，夫妻倆就再次製作一次，還特別拍下開箱影片，證實這真的是蛋糕，再次在網路上造成轟動。常秉賢指出，許多人以為麥香紅茶蛋糕最難的是上頭一模一樣的圖案與文字，其實最大困難在於要表現鋁箔包底部的包裝摺痕，只有吸管是用真的塑膠吸管，因為如果用白巧克力來做吸管，就很容易軟化了。而這款網路爆紅的麥香紅茶蛋糕，除了令人驚喜外，許多人更難相信蛋糕工作室的地點，竟然是在濱海的彰化縣伸港鄉；常秉賢說，丈夫邵明聰在烘焙業已有30年資歷，從年少時代就去麵包店當學徒，她原本是做活動企畫工作，也喜歡畫畫與設計，後來為了身體健康，想要過規律上下班的生活，剛好到台中的一家麵包店當外場人員，2人在麵包店相識相戀，後來丈夫轉到彰化伸港繼續最愛的烘焙工作，夫妻倆聯手構思的母親節禮物蛋糕大受歡迎，2012年決定開起工作室，走向客製化蛋糕之路。邵明聰與常秉賢在攜手製作客製化蛋糕時，隨時都有無奇不有的挑戰主題，和美代天宮從委託製作的主題，從神轎，整座宮廟到中壇元帥三太子，都讓夫妻倆絞盡腦汁如真傳達；也有人指定造型是爌肉飯、大麥克漢堡，夫妻倆就要把常民日常美食瞬間轉換成甜食；也曾製作張雨生冥誕紀念蛋糕，讓蛋糕不只是蛋糕，還凝聚了所有歌迷的想念。邵明聰與常秉賢都說，每個客製化蛋糕都有不同的故事，他們把祝福的心意以蛋糕手法來傳達，看到大家看到蛋糕的感動畫面，這就是他們繼續努力的甜蜜動力。 https://news.ltn.com.tw/news/life/breakingnews/3359122 能把麥香紅茶蛋糕做到接近一模一樣也是很厲害的，30年的經驗，把蛋糕做成像藝術品，看了捨不得吃 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.246.4.97 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/ChangHua/M.1606058401.A.F92.html

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